Tagliolini senza Paprika Asparagi

Ingredienti .5 cu Farina 400 g Pasta All'uovo .5 ci Rafano Radice qb Sale 20 n Scampi 1 bi Vino Bianco 1 mz Erbe Aromatiche 50 g Burro Preparazione 400 g di[...]

Ingredienti » Farina 300 gr » Uova 3 » Basilico 50 gr » Gamberi 24 » Pomodorini 300 gr » Porro mezzo » Carota 1[...]

Ingredienti qb Besciamella qb Burro qb Farina qb Latte qb Noce Moscata qb Parmigiano qb Pasta All'uovo 1 n Pasta Brisee Rotoli qb Pepe qb Prosciutto Cotto qb[...]

Che cosa bolle in pentola??? Questa è una ricetta abbastanza classica ma laboriosa, che include una piccola variante, una di quelle idee che vengono mischiando[...]

Cosa c'è di meglio quando fa freddo....di un buon piatto di brodo caldo caldo a riscaldarci lo stomaco e il cuore? A me piace fare la pasta fatta in casa. Ho[...]

Un piatto che parli di autunno anche perché in questi giorni altro non viene in mente. Martedì nebbiolina al mattino, ieri cielo grigio, stanotte temporale,[...]

C'è una nebbia che non si vedeva da anni! Complici le vacanze di Natale, la voglia di uscire è pari a nulla. Meno male ho la mia cucina, tempi distesi, il[...]

Ieri ho cucinato all'impazzata. Sapevo che oggi sarei rientrata al lavoro e il tempo per cucinare e sperimentare nuove ricette sarebbe diminuito o almeno[...]

In questo periodo è bello coccolarsi con piatti caldi e fumanti. Meglio ancora se preparati con la pasta fatta a mano. Quando fa freddo poi adoro chiudermi[...]

Ingredienti per 4 persone: per il brodo 200 gr di carne di manzo con l’osso ½ gallina 1 carota Sedano Cipolla passata di pomodoro Sale grosso per le[...]

Ingredienti: per i tagliolini : 1/2 kg di farina e 4 uova fresche per il brodo di carne: acqua 2 cipolle 2 carote 2 coste di sedano 4-5 pomodori d'inverno 1/2[...]

INGREDIENTI: Per 2 persone 1 uovo 30 g di farina 75 ml di latte un goccino di olio Brodo Sale PREPARAZIONE: Rompere l'uovo in una ciotola e sbattere per[...]

Il sabato di solito a Venosa, non so perchè, c'è la tradizione di cucinare il brodo. Devo dire che spesso mi piace seguirla, perchè così mi sembra di far parte[...]

TAGLIOLINI AL BRANDY Ingredienti: 500 g di farina per sfoglia, 5 uova, 200 g di burro, 400 g di brodo di carne, un bicchiere di brandy, 120 g di grana[...]

INGREDIENTI: Per 2 persone 1 uovo 30 g di farina 75 ml di latte un goccino di olio Brodo Sale PREPARAZIONE: Rompere l'uovo in una ciotola e sbattere per[...]