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Trovato 22 ricette
Ingredienti » Baguette 1 » Aglio 1 spicchio » Prezzemolo 2 cucchiai » Burro 50 gr » Maionese 100 gr » Sale q.b.[...]
Fonte: ricettemania.itIngredienti: per 10 baguette da 200 gr. ciascuna 1,100 Kg. di farina 0 per pane 280 gr. di lievito madre 700 gr. di acqua 12 gr. di sale Procedimento Nella[...]
Fonte: nonsolodelizie.blogspot.itIngredienti : Baguette 600gr. Gehrigli di noce 80 gr. Gorgonzola dolce 150 gr. Stracchino 150 gr. Provolone piccante 200gr. Lattuga Procedimento: Lavorare il[...]
Fonte: giulifoodie.blogspot.itE' un metodo di origine francese, basato sull'impastamento di breve durata e sull'immissione anticipata del sale. Lo scopo è di limitare l'ossidazione dei[...]
Fonte: profumodilievito.blogspot.comSottotitolo: per il Molino Dallagiovanna Hip Hip Urrah!!! In questi ultimi due - tre mesi, mi sono chiesta sempre più spesso perché continuare a pubblicare sul[...]
Fonte: fabipasticcio.blogspot.it400 g di farina buratto o W 270. 300 g di farina di enkir 2g di malto di orzo 70 g di lievito madre solido attivo 3% di sale marino 75% di acqua a T.A[...]
Fonte: 4fuochiblog.blogspot.itFinalmente anche io mi sono cimentata con questo tipo di pane. Ho studiato parecchio l'argomento in rete e ho fatto mie varie ricette e varie tecniche e questo[...]
Fonte: laricciachepasticcia.blogspot.itLe Carré Français non ha fatto in tempo ad aprire che noi Lunch Girls vi ci siamo subito recate per vedere questo bel locale, non solo per assaporare le sue[...]
Fonte: thelunchgirls.blogspot.com.es400 g di sfarinto di grano duro 30 g di grano saraceno 1 g di malto di orzo 25% di lievito madre solido attivo 2,5%di sale marino 70% di acqua a T.A Mettiamo[...]
Fonte: 4fuochiblog.blogspot.itDopo aver visto il video di questa ricetta ovunque sul web mi è venuta troppa voglia di provarla...ho fatto qualche modifica ed è venuta buona cmq...diciamo[...]
Fonte: cookeryaddicted.blogspot.itAnche questa ricetta mi è stata data al corso di panificazione di Piero Capecchi a Pistoia: è un impasto davvero facile da seguire e lo consiglio a chi è alle[...]
Fonte: ilmondodiluvi.blogspot.itSapevo che grazie alla raccolta Panissimo di Sandra e Barbara avrei avuto ancora più possibilità di conoscere altre persone appassionate di lievitati, ma[...]
Fonte: dolceforno-sandra.blogspot.itNon ci sono molte parole per descrivere questo pane che è buonissimo e uguale alle baguette che si comprano, ovviamente in versione genuina! Provatelo e fatemi[...]
Fonte: capricciosaepasticcionaincucina.blogspot.itQuesta ricetta l'ho presa dalla collana La Cucina del corriere della sera. Il libro consiglia: "Proponete la baguette ancora calda e croccante, dopo aver[...]
Fonte: cook-zone.blogspot.itUn'idea sfiziosa e saporita per un antipasto o un buffet! Ingr: 1 baguette 2 salsiccie Tagliare la baguette nel mezzo e poi in cima e in fondo, insomma[...]
Fonte: sfiziepasticci.blogspot.it