Consomme senza Burro

Ingredienti qb Bigne' qb Pate' Di Fegato D'oca (foie Gras) qb Brodo Di Carne E Verdura Preparazione Farcite dei piccoli bigne con una puntina di pate di foie[...]

Ingredienti qb Piselli Freschi 1 ft Prosciutto Cotto qb Brodo Di Carne E Verdura Preparazione Tagliate a dadini una fetta spessa di prosciutto cotto e lessate[...]

Ingredienti qb Sesamo qb Crostino Di Pancarre qb Brodo Di Carne E Verdura Preparazione Passate nei semi di sesamo dei dadini di pancarre, poi tostateli in[...]

Ingredienti 4 n Albume qb Alloro ( Lauro ) 2 n Carote 2 n Chiodi Di Garofano qb Farina 1 n Gallina 1 kg Manzo Garretto 600 g Manzo Polpa 2 n Ossa Animali 700[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 l Brodo Di Carne E Verdura 1 cu Latte 2 ci Paprika Dolce In Polvere 150 g Pasta Sfoglia qb Sale 2 cu Sherry 1 n Tuorlo Preparazione[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 l Brodo Di Carne Varia 1 n Carote 300 g Manzo Tritato 1 n Porri 1 bi Sherry Preparazione Ricetta Base - Elimina le radichette e la[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 l Brodo Di Carne E Verdura 300 g Carne Tritata 1 n Carote 1 n Porri Preparazione 300 g di polpa di manzo magra tritata una carota un[...]

Ingredienti qb Gamberetto qb Porri qb Brodo Di Carne E Verdura Preparazione Avvolgete delle code di gamberetto in striscioline di porro cotte a vapore.[...]

Ingredienti 2 n Albume 2 fo Alloro ( Lauro ) 1 n Carote 1 n Gambo Di Sedano 1 n Limoni 2 n Pollo Ali 2 n Pollo Coscia 150 g Pollo Petto 1 n Porri qb Sale[...]