Panzanella senza Patate

Chi non ama la panzanella? La panzanella è un grande classico estivo, tipico della regione Toscana. Un piatto che ben si presta ad essere servito come[...]

Dato il caldo di questi giorni (ammetto che per me è già troppo, ma sorvoliamo), ho pensato ad un piatto fresco, semplice e veloce! L'ho chiamato panzanella e[...]

I piatti semplici, per una buona riuscita, hanno bisogno di ingredienti di qualità. In questo piatto ci sono prodotti biologici provenienti dall'orto di[...]

Ingredienti: 2 cipolle tropea 300 g pane raffermo (tipo pugliese o toscano) olio extravergine d'oliva aceto sale pepe origano basilico 800 g di pomodorini[...]

Quanto pane avanza ad ogni pasto, normalmente? Sempre tanto! Per fortuna però, perchè lo possiamo usare in cucina in tanti modi, e uno di questi è la[...]

Se qualcuno mi avesse detto che sarei andata pazza per del poco entusiasmante pane raffermo reso molliccio dall'inzuppo nell'aceto (lui non mi piace per[...]

Qualche giorno fa navigando sul web mi sono imbattuta in una ricetta davvero interessante che non conoscevo,sul sito di Zia Consu, “I biscotti della[...]

Ci sono alcuni cibi che non smetterei mai di mangiare! Gli gnocchi gli adoro ne ho già parlato in precedenza. Le albicocche... ne mangerei a quintalate! ed in[...]

Voglia di freschezza di piatti colorati e semplici, sani e salutari.....dal momento che l'estate si fa desiderare mettiamola nel piatto. Anche quest'anno ho il[...]

Quando ancora, la stagione lo consente, cosa c'è di meglio che cucinare e gustare un piatto freddo? Teniamo ancora lontano, il grigiore dell'autunno e[...]

Questa mattina era la mattina dell'ecografia del secondo trimestre, la morfologica. Come sempre arriviamo all'ospedale emozionati e felici all' idea di vedere[...]

Di questo periodo sarebbe più opportuno parlare di zuppe, con tutta l'acqua che butta dal cielo che ci inzuppa come biscotti nella bagna del tiramisù, tanto[...]

Non so spiegarmi come sia possibile che, nonostante le giornate siano lunghissime, arrivo a sera ed ho combinato poco o niente di quello che mi ero prefissata.[...]

Ecco uno degli antipasti per la Cena di Compleanno fatta lo scorso sabato, come promesso: la ricetta l'ho bellamente "rubata" dalla trasmissione Gambero Rosso,[...]

Ed anche quest'anno è Nergi mania, la stagione dei Nergi è arrivata!!! Come? Non lo conoscete? Leggete un po' qua! Nergi è un frutto originario dell'Asia, un[...]