Pappardelle senza Crescenza Fagioli

Le tagliatelle al ragu' d'anatra sono un piatto molto conosciuto nel veneziano, io ho dato una mia interpretazione a questo piatto, utlizzando delle[...]

Pappardelle prezzemolate ai funghi Ingredienti: Per le pappardelle: 5 uova 500 g di farina 1 cucchiaio grana grattugiato 1 spicchio d’aglio un bel ciuffo[...]

Mio padre ora avrebbe circa 100 anni. Nacque quindi in un periodo di grande povertà, specialmente nel paesino che gli diede i natali a poca distanza da[...]

Nel pomeriggio di ieri ho messo in cantiere varie cose, i soliti crostini, da cui non mi posso più staccare, perché hanno deciso di tenere questi come "pane[...]