Pappardelle senza Crescenza The

Ingredienti 50 g Burro 12 n Crepes qb Pepe 300 g Pomodori Ciliegia qb Sale 16 fo Salvia 1 cu Zucchero Preparazione Prepara 12 crepes come indicato a pag. 42,[...]

Questo piatto nasce interamente dalle mie mani in quanto anche la pasta è stata fatta da me. Devo dire che ho fato spesso la pasta in casa, ma con l'uovo,[...]

Ingredienti per due persone: 75 ml di olio extravergine d'oliva Dante 2 cerri di polpo di media grandezza 1 calamaro piccolo un trito di sedano fresco e aglio[...]

PAPPARDELLE AL RAGU' DI PESCE Ingredienti: 200g di farina, 2 uova, 1 fetta da 400g di pesce spada (spessore 2 dita), prezzemolo fresco q.b., basilico fresco[...]

PAPPARDELLE DELLA SORA GIULIA Ingredienti per le pappardelle: 450g di farina "00", 50g di farina di castagne, 3 uova, 2 patate rosse, 1/2 testa di aglio. Per[...]

PAPPARDELLE CON LA FARAONA Ingredienti 100g. di farina di grano duro, 100g. di farina di farro, 2 tuorli, 1 cucchiaino di aghi di rosmarino, 1 filo d'olio, 1[...]

Mio padre ora avrebbe circa 100 anni. Nacque quindi in un periodo di grande povertà, specialmente nel paesino che gli diede i natali a poca distanza da[...]