Schiacciata con Noce moscata

Ingredienti 2 cu Basilico Secco Macinato 2 cu Grana .5 l Latte qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva 4 hg Pane Raffermo 2 cu Pecorino qb Pepe 400 g Ricotta Vaccina[...]

Questo piatto, di facile esecuzione, è una rivisitazione del famoso gateau di patate, ed inoltre è la prima ricetta che inaugura una nuova sezione del blog:[...]

Ingredienti: 320g farina OO, 1 bustina di lievito per torte salate, 200ml acqua, 30ml olio, 280g zucca a dadini, 80g prosciutto cotto affettato, 100g brie a[...]

Ingredienti: 680g cimette di cavolfiore, 80g farina di riso, 1 uovo, 60g grana grattuggiato, 230g passata di pomodoro, 200g stracchino allo yogurt, 4 foglie di[...]

Le foto sono della nuova versione aggiornata al 2015 INGREDIENTI Farina tipo 1 macinata a pietra (o farina manitoba) : 90 g Farina manitoba: 250 g Farina 00:[...]

Ingredienti: 550g patate, 150g farina OO, 50g pecorino grattuggiato, 1 uovo, 300g spinaci in foglia tagliuzzati grossolanamente, 200g stracchino, 1 spicchio[...]

Ingredienti: 750g patate, 100g farina integrale, 1 uovo, 70g grana grattugiato, 150g pesto di basilico (il mio ), 200g ciliegine di scamorza affumicata[...]

Ingredienti: 250g farina OO, 100g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 140ml latte, 500g spinaci in foglia tagliuzzati, 80g parmigiano grattugiato, 1 spicchio[...]

Ingredienti: 800g cimette di cavolfiore, 220g farina di ceci, 8 fette di soppressata veneta (200g), 200g formaggio Asiago a fettine sottili, noce moscata,[...]

Ingredienti: 750g patate lesse schiacciate, 220g farina di ceci, 340g ricotta, 400g pomodori affettati, 120g carciofi sottolio sgocciolati e tagliuzzati (i[...]

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 300g farina O, 50g farina ai 7 cereali, 15g zucchero, 220ml acqua, 20ml olio, 10g sale, 500g zucca cotta[...]

Ingredienti: 1kg patate sbucciate, 200g cipolle tritate grossolanamente, 160g tonno sottolio, 200g farina OO, 90g grana grattugiato, 30g capperi, 1 uovo, i[...]

Ingredienti: 400g farina O, 130ml olio di semi, 130ml acqua, 300g fagiolini spuntati, 200g carote a listarelle, 250g ricotta, 200g formaggio spalmabile, 50g[...]

Ingredienti: 630g patate, 200g farina OO, 30g grana grattugiato, 230g champignon a dadini, 70g scamorza affumicata affettata, 40g prosciutto crudo affettato, 1[...]

Ingredienti 2 sp Aglio qb Farina 40 g Grana qb Noce Moscata 2 cu Olio Di Oliva 100 g Pancetta Affumicata O Bacon 500 g Pasta Di Pane qb Pepe 300 g Ricotta[...]