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PARMIGIANA DI ZUCCHINE E POMODORI CONFIT Ingredienti: 4 zucchine medie, 8 pomodori maturi, 300 g di ricotta, 2 uova, 1 mazzetto di basilico, 3 cucchiai di grana grattugiato, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Lavare i pomodori. Tagliarli a metà, salarli e metterli in una teglia con la par [...]
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