Gnocchi e pasta con Pepe

Quando una mamma decide di partire per il suo lunghissimo viaggio verso terre sconosciute, dovrebbe avere la compiacenza di dire ai figli: "Allora, ragazzi,[...]

Iniziamo con la ricetta per la pasta dei cannelloni: 400g di farina 00 100g di farina di semola 1 uovo intero 13 tuorli 1 cucchiaio d’olio evo Come per[...]

Oggi un piatto casereccio, una preparazione molto antica quanto ancora tanto apprezzata e cucinata. I cavatelli con i fagioli sono un piatto tipico del sud[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco .5 sp Aglio .5 n Cetrioli 3 n Cipollotti qb Olio Di Oliva Extravergine 1 ft Pane Casereccio 320 g Pasta Di Semola qb Pepe .5 n[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio 200 g Friarelli 30 g Frutti Di Cappero 200 g Melanzane 30 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva[...]

I passatelli sono una tipica ricetta povera emiliana: nati per la preparazione in brodo e per ritualizzare gli avanzi di pane, soprattutto negli ultimi anni[...]

Non so da voi, ma qui a Milano c'è freddo! tanto freddo e poi piove e le giornate sono per lo più grigie e deprimenti ! con questo tempo, mi chiedo io, come si[...]

Nei weekend mi sbizzarrisco sempre in cucina, se non altro perché ho più tempo che durante la settimana, quando torno a casa ad orari scandalosi............[...]