Pane e Pizza senza Porri

Il 2 giugno è la giornata ideale per la classica gita fuori porta, che comprende un ben altrettanto classico pic-nic!!! Quest'anno stufa dei soliti panini mi[...]

Di tanto in tanto mi và di panificare. Per più di un anno sono stata alle prese con il lievito madre, l'ho creato dal nulla (hihihi! -risata satanica), l'ho[...]

English / Italiano After baking the Granary-style boule using ingredients I could find in the area I live, my lovely English friend Amanda brought me 1 kg of[...]

Eccomi con la mia seconda proposta, l'ispirazione per questo spezzatino l'ho avuta sfogliando un vecchio libro di ricette a base di carne. La gremolada per me[...]

English / Italiano After baking the Granary-style boule using ingredients I could find in the area I live, my lovely English friend Amanda brought me 1 kg of[...]

Eccomi con la mia seconda proposta, l'ispirazione per questo spezzatino l'ho avuta sfogliando un vecchio libro di ricette a base di carne. La gremolada per me[...]

English / Italiano After baking the Granary-style boule using ingredients I could find in the area I live, my lovely English friend Amanda brought me 1 kg of[...]

Eccomi! Tornata dal mio "esilio lavorativo" giusto per 5 giorni (e siamo già al secondo, come volano). Vi lascio una ricettina che non ha nulla di elaborato,[...]

» Baguette 1 » Salsicce 2 » Stracchino 100 gr » Olio Extravergine q.b » Sale q.b » Pepe q.b Preparazione: Spellate le[...]

» Baguette 1 » Salsicce 2 » Stracchino 100 gr » Olio Extravergine q.b » Sale q.b » Pepe q.b Preparazione: Spellate le[...]

Quella di oggi è una ricetta di famiglia, questi spiedini di pesce li cucinava sempre la mia nonna paterna. Lei ha insegnato la ricetta alla mia mamma che, a[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 50 g Baguette 2 n Carote 1 mz Insalata Indivia 1 n Limoni 1 ci Menta Secca qb Olio Di Oliva Extravergine 200 g Pancetta Affumicata O[...]

Per la tavola di Pasquetta avevo inventato questi tortini, saporiti e fragranti. Ricetta molto apprezzata, che ho ripetuto più volte in svariate occasioni, ora[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 n Baguette 800 g Maiale Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine 150 g Pancetta Tesa qb Pepe qb Sale qb Vino Bianco Preparazione 1[...]

Oggi tutte le cuochine del quanti modi di fare e rifare si ritrovano a casa di Dany per preparare la torta rustica più famosa la quiche lorraine Mi ricordo che[...]

Come si fa a riconoscere un italiano verace (generalmente di sesso maschile) in terra straniera? Qualcuno potrebbe malignamente insinuare : “ dalla[...]

Avete vecchie michette, una baguette o una ciabatta che vi sono avanzati? Non gettateli. Questo è un recupero intelligente e goloso, che piacerà anche ai[...]

Ingredienti 8 ft Baguette 4 cu Grana .5 bi Latte 50 g Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe Verde qb Sale 6 n Uova Preparazione 6 uova 50 g di pancetta[...]