Pane e Pizza

TORTA DI RICOTTA E GRISSINI Ingredienti: 150g di grissini 100g di burro 500g. di ricotta di pecora 100g. di pecorino stagionato 4 uova 2 limoni non trattati[...]

TORTA DI CARDI, RICOTTA E GRISSINI Ingredienti: 5 patate medie 1 cespo di cardi 50 g di grissini all’olio 350 g di ricotta 100 g di pancetta coppata a[...]

Parmigiana di coste gratinate Ingredienti: 2 cespi di coste Gr 150 di prosciutto cotto Gr 150 di grana Gr 200 di casera 15 grissini Gr 50 di burro 1 fettina di[...]

CHEESECAKE CON ZUCCHINE Ingredienti: 2 fogli di gelatina 80 gr di panna 250 gr di robiola 80 gr di grissini 60 gr di burro 200 gr di zucchine col fiore olio 1[...]

CheeseCake ai Peperoni Ingredienti: Gr 125 di grissini Gr 140 di burro Gr 300 di formaggio spalmabile gr 40 di olive verdi denocciolate 3 peperoni rossi e[...]

FILETTO DI MAIALE GRATINATO CON CIPOLLE CARAMELLATE ALL’ARANCIA Ingredienti: 1 filetto di maiale da circa 600 gr. 5 patate medie 2 uova 20 gr. di grana[...]

Cotoletta alla grissinopoli con cipollotti brasati Ingredienti: 1 costata di vitellone da 300g, 200g di grissini, 50g di pangrattato, 2 cipollotti, 1 noce di[...]

BICCHIERINI DI PATATE FARCITI Ingredienti: 4 patate gialle, 2 tuorli, 1 carota, 20 g di formaggio grana grattugiato, 1 noce di burro, 50 g di grissini[...]

MILANESE DI VITELLO IN CARPIONE CON VERDURE Ingredienti: 1 kg di sotto filetto di vitello, 3 cipolle rosse di Tropea, 3 carote, 2 gambi di sedano, 1/2 lt di[...]

GNOCCHETTI SCHIACCIATI CON RAGU' DI VERDURE Ingredienti: per la pasta: 6 cucchiai colmi di farina di grano duro, 8 cucchiai di acqua calda. 1 presa di sale per[...]

«Se i macelli avessero le pareti di vetro saremmo tutti vegetariani», diceva Tolstoj. Ma non mangiare carne non è soltanto una "questione d'amore",[...]

TRIS DI ASPARAGI Ingredienti: 1 mazzo di asparagi bianchi uova di quaglia 500 gr di code di gamberi pancetta a fette 1 rotolo di pasta sfoglia 1 uovo 1-2[...]

I piatti tipici delle feste natalizie possono essere davvero critici per la linea e il benessere, non solo per la quantità di pranzi e cenoni che si[...]

La Piramide Alimentare , concepita con criteri semplici e utilizzabile, oltre che da tutti i vegetariani, anche da quelle persone che abbiano a cuore la[...]