Carne

Ingredienti qb Brodo Vegetale 1 n Cardi 3 cu Farina 2 n Limoni qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine 40 g Pane Raffermo .5 dl Panna Liquida 6 cu[...]

Ingredienti 500 g Castagne 1 n Cipolla 1 kg Manzo Filetto qb Olio Di Oliva Extravergine 60 g Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Sale 8 fo Verza .5 bi Vino Bianco[...]

Ingredienti qb Brodo Di Carne Varia 30 g Burro .5 n Cipolla qb Latte 1 rm Maggiorana 70 g Nocciole qb Olio Di Oliva 2 ft Pancarre' 50 g Parmigiano qb Pepe qb[...]

Ingredienti 16 ft Arrosto Di Vitello 100 g Lattughino qb Olio Di Oliva 16 n Olive Verdi qb Sale qb Senape 16 ft Speck Preparazione 16 fettine di arrosto di[...]

Ingredienti 6 n Acciughe O Alici Sotto Sale qb Aceto Bianco 1 sp Aglio 2.5 dl Brodo Vegetale 1 kg Cappello Del Prete 1 n Cipolla 80 g Lardo qb Pepe qb Sale 2[...]

Ingredienti qb Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 200 g Mostarda qb Olio Di Oliva qb Pepe 1 rm Rosmarino qb Sale qb Salvia qb Vino Bianco 7.5 hg Vitello Fesa[...]

Ingredienti 8 n Albicocche 8 n Albicocche Polpa Secca 40 g Burro 30 g Grana 1 n Limoni 1 rm Menta Fresca 50 g Pane Grattugiato 20 g Pecorino Romano qb Pepe[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 mz Basilico Fresco qb Burro 3 n Cipolla qb Olio Di Oliva qb Pepe 150 g Prosciutto Cotto 1 mz Rucola qb Sale 1 bi Vino Bianco 500 g[...]

Ingredienti .5 bi Aceto Bianco 2 sp Aglio 2 n Carote qb Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla 2 n Gelatina In Fogli 2 hg Insalata Mista 4 cu Olio Extravergine Di[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 2 n Barbabietole Rosse qb Brodo Di Carne Varia 2 n Carote 2 n Cipolla 1.2 kg Maiale Costine qb Olio Di Oliva Extravergine 2 n Patate qb[...]

Ingredienti qb Burro 1 n Cipolla 200 g Mais Dolce In Scatola qb Olio Di Oliva 150 g Piselli In Scatola qb Porto 1 ft Prosciutto Di Praga qb Sale qb Salsa[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Di Dado 50 g Burro 1 n Carote 1 n Limoni 1.5 kg Manzo Coda 1 cu Olio Di Oliva qb Pepe 30 g Pinoli 1 n Porri 20 fo Prezzemolo 1[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 fo Alloro ( Lauro ) 3.5 dl Birra Chiara qb Burro 1 kg Cappello Del Prete 1 n Carote 1 n Cipolla qb Farina 100 g Pancetta[...]

Ingredienti 4 sp Aglio qb Basilico Fresco 100 g Formaggio Caprino qb Latte qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Prezzemolo qb Rosmarino qb Sale qb Salvia qb Vino[...]

Ingredienti 4 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) qb Arance Scorza 2 bi Brodo Di Carne E Verdura 2 n Carote 3 n Cipolla 4 cu Cognac 700 g Manzo Polpa 4 cu Olio[...]