Carne senza Cipolle Noci

• pancetta tesa • n.1 Coniglio 1.5 Kg • ½ litro di birra Ale • 20 gr. Guanciale • 250 gr. funghi chiodini in salamoia sgocciolati • 10 Olive verdi grandi • ½[...]

Ingredienti 30 g Burro 600 g Cotechino 150 g Emmental 120 g Farina 2 dl Latte 2 n Porri 2 n Uova Preparazione - 1 cotechino da 600 g - 150 g di emmentaler - 2[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 40 g Burro 350 g Farina Di Mais 40 g Parmigiano qb Pepe qb Sale 80 g Speck 1 n Uova 300 g Verza Preparazione 350 g di farina gialla un[...]

• 6 fette di vitella non troppo piccole • 4 salsicce a grana fine • 5-6 cucchiai di pangrattato • 4 cucchiai di parmiggiano grattuggiato • 7-8 fogioline di[...]

Ingredienti 400 g Farina Di Grano Duro 25 g Lievito Di Birra 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 n Patate 150 g Pomodori Ciliegia 150 g Prosciutto Cotto 120 g[...]

Ingredienti 3 cu Farina 100 g Grana 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Olio Di Semi Di Arachidi 250 g Pasta Di Salame 500 g Polenta 2 n Uova Preparazione Fate[...]

Ingredienti 100 g Burro 75 g Farina 100 g Grana qb Latte 200 g Pane Raffermo qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 1 n Uova Preparazione 200 g di pane raffermo 75 g[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) 30 g Burro qb Farina 300 g Funghi Misti 800 g Manzo Filetto 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Origano Fresco 70 g Pancetta[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 sp Aglio 1 kg Coniglio 3 cu Olio Di Oliva 30 g Pancetta Di Maiale qb Pepe 50 g Pinoli 200 g Polenta A Cottura Rapida 1 rm[...]

Ingredienti qb Burro qb Farina 150 g Maiale Lonza qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Sale 150 g Salsiccia Di Suino Fresca 1 n[...]

Ingredienti 40 g Burro 3 n Carciofi Sardi 125 g Farina Di Mais 3 dl Latte 1 n Limoni 40 g Mirto 6 ft Pancetta Affumicata O Bacon qb Pepe qb Sale Preparazione[...]

Ingredienti .3 dl Brodo Di Carne Varia 75 g Burro 25 g Farina 150 g Funghi Champignon 2.5 dl Latte qb Noce Moscata 25 g Parmigiano qb Pepe 50 g Prosciutto[...]

Ingredienti 50 g Burro 4 ft Cotechino 50 g Farina qb Ginepro In Grani 2 n Mela Renetta qb Pepe Nero 1 rm Rosmarino qb Sale 1 n Scalogno Preparazione cotechino[...]

Ingredienti 100 g Besciamella 150 g Burro 2 cu Cognac 200 g Farina qb Parmigiano qb Pepe Rosa 250 g Prosciutto Cotto qb Sale 1 n Scalogno 200 g Spinaci[...]

Ingredienti 1 n Arance 4 dl Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 30 g Farina 4 n Insalata Belga 1 n Limoni qb Pepe 8 ft Prosciutto Di Praga qb Sale qb Senape 100[...]