Pollame - Con pasta

Le carni di questo grosso volatile, che può raggiungere e superare il peso di quindici chili, sono ricche di proteine nobili, con una percentuale molto bassa[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Balsamico 1 sp Aglio 1 n Arance qb Olio Di Oliva Extravergine 1 n Peperone Giallo Pasta 1 n Peperoni Rossi 700 g Pollo Petto 1 n Porri[...]

E’ trascorso del tempo dall’ultimo post pubblicato, torno con il classico dei classici: il pollo al forno con le patate. Non dimenticherò mai quando ero una[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 ci Ginepro Bacche 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 100 g Pancetta Tesa 300 g Patate qb Pepe 1.2 kg Pollo Intero 2 rm Rosmarino qb Sale[...]

Ingredienti 10 g Burro qb Farina 3 n Limone Succo Fresco 10 cu Panna Da Cucina 250 g Pasta Sfoglia 1 n Porri 8 ft Prosciutto Cotto qb Sale 1 rm Salvia 420 g[...]

300 G Polpa Di Coniglio 180 G Tonno Sott'olio 50 G Pistacchi 120 G Panna 3 Uova 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Pizzico Curry 2 Cucchiai Aceto Di Vino 1 Cucchiaio[...]

Come non detto. Nelle ultime due notti, le fresche brezze di fine estate mi avevano fatto ritrovare il piacere di tirar su la trapuntina fino al nasino. E i 18[...]

Una cosa che ho sempre invidiato alla mamma é la disinvoltura con cui si approccio alla pentola a pressione. Fin da piccola ho il suono nelle orecchie di una o[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 1 sp Aglio .5 bi Cognac 350 g Coniglio Polpa 1 mz Erbe Aromatiche qb Finocchio Semi 1 n Limoni 600 g Maiale Macinato qb Noce[...]