Pesce e Crostacei senza Pane Meringhe Cicoria Sale Burro

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine 2 n Pagello qb Pepe qb Sale 90 g Scalogno qb Uva Bianca 2.5 dl Vino Prosecco 1 bu Zafferano 1 fo Alloro ( Lauro ) .5[...]

• 8 conchiglie di san giacomo grandi • 3 carote • 8 asparagi • aneto qb • vodka qb • sale qb • olio extra vergine di oliva qb • 1 cipollotto PREPARAZIONE[...]

• 12 gambereti • 3 patate • prezzemolo q.b PREPARAZIONE Disponete su un foglio di pellicola alimentare , 3 gamberetti uno affianco all'altro, lasciando però,[...]

Ingredienti 70 g Farro 80 g Gamberetto qb Limone Succo Fresco 1 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 1 n Pomodori Ramati qb Rucola qb Sale Preparazione 70 g[...]

Ingredienti 1 kg Gamberone .5 n Limone Succo Fresco 6 cu Maionese 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 cu Pinoli qb Sale 1 n Scalogno 1 n Sedano Cuore 1 ci[...]

• un sedano rapa da 500 gr. circa • 100 gr. panna liquida fresca • zucca piacentina o testa d'acciaio • calamari decongelati • pomodorini • carbone vegetale[...]

Ingredienti 8 n Carciofo 1 n Carota qb Olio Di Oliva Extravergine qb Sale 2 n Scalogno 8 n Scampi 1 n Sedano Coste 1 kg Spigola O Branzino .5 bi Vino Bianco[...]

Ingredienti 3 cu Aceto Bianco 1 rm Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine qb Sale 1 n Scalogno 1 n Sedano Coste 1 n Sedano Cuore 1.6 kg Aragosta 1 n[...]

Ingredienti 40 g Farina 600 g Merluzzo 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 50 g Olive Nere qb Pepe 300 g Pomodori Maturi qb Sale .5 bi Vino Bianco .5 n Cipolla 30[...]

Ingredienti 1 n Cipolla Rossa 600 g Halibut ( Ippoglosso ) 3 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Olive Verdi qb Pepe 1 n Peperoni Gialli 1 n Peperoni Rossi qb[...]

Ingredienti 6 n Acciughe O Alici 10 fo Basilico Fresco 1 cu Capperi Sotto Sale 1 n Cipolla 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta Di Semola 1 n[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 mz Fiori Di Zucca 190 g Granchio Polpa 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 300 g Pasta Di Semola 1 ci Pepe Rosa In Grani qb Sale 2 cu[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 cu Capperi 1 n Cipolla 200 g Funghi Finferli (galletti) 20 g Olio Di Oliva Extravergine 150 g Pomodori Ciliegia 1 n Prezzemolo 600 g[...]

Ingredienti 50 g Cipolla 1 cu Curry 300 g Cuscus 300 g Gamberetto Surgelato qb Olio Di Oliva qb Peperoncino qb Sale 350 g Verdure Miste Preparazione 300 g di[...]

• 300 grammi di pesce spada • 200 grammi di sesamo nero • 200 grammi de sesamo bianco • due limoni di media grandezza • olio • sale • glassa di aceto[...]