Pesce e Crostacei senza Caprino

Ingredienti 100 g Bottarga Di Tonno 2 n Carciofi qb Crema Di Pistacchi 1 vs Fagioli Cannellini In Scatola qb Limone Succo Fresco 4 cu Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 40 g Bottarga 4 n Cipollotti 1 n Fagioli In Scatola 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola 1 rm Rosmarino qb Sale Preparazione 320[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 20 g Bottarga 2 rm Maggiorana Fresca 5 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola 1 n Peperoni Gialli 1 n Peperoni Rossi 250 g[...]

Ingredienti 1 ci Bottarga .5 dl Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe Rosa In Grani 4 n Ravanelli 600 g Rombo qb Sale 2 n Arancia 1 n Finocchio Preparazione 600[...]

Ingredienti 20 g Bottarga 4 n Carciofino Sott'olio 200 g Insalata Mista 80 g Mais Dolce In Scatola qb Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Pane qb Sale[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 40 g Bottarga 1.5 n Limone 5 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Origano Secco 2 n Patata .5 n Sedano Coste (gambo) 1 cu Prezzemolo[...]

Ingredienti 20 g Bottarga 20 g Burro 12 n Crackers Ai Cereali 5 fo Sedano 50 g Uova Di Salmone Preparazione l Amalgamate 20 g di bottarga di muggine o di[...]

Ingredienti 50 g Bottarga 200 g Fagiolo Cannellino In Scatola 1 n Limoni 3 cu Olio Di Oliva qb Pepe 10 fo Rucola qb Sale 2 n Sedano Coste Preparazione[...]

Ingredienti 30 g Bottarga 500 g Mozzarella Di Bufala 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 2 n Sedano Coste Preparazione 2 mozzarelle di bufala di[...]

Ingredienti qb Aglio 30 g Bottarga Di Tonno qb Olio Di Oliva Extravergine 6 n Olive Verdi qb Origano Secco 320 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) 400 g[...]

Un piatto semplice e veloce da realizzare, perfetto come antipasto o come entrée di un menù a base di pesce. Una vellutata cremosa di fagioli cannellini con[...]

Il tonno è il pesce per eccellenza di questa stagione. La sua peculiarità consiste nel fatto che tutte le sue parti, con usi differenziati, vengono consumate[...]

Ingredienti Cozze io ne ho preparato una rete, poi una parte l'ho congelata di seguito vi dirò come si svolge la preparazione delle cozze. Bottarga a piacere[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 10 g Bottarga 2 n Limoni 1.2 dl Olio Di Oliva Extravergine 1.2 kg Orata qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 500 g Spinaci Novelli[...]

Ingredienti 18 ft Bottarga Di Tonno 6 n Carciofi 3 n Carote 2 n Limoni 2 rm Maggiorana 6 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Sale 300 g Salmone 1.5 dl[...]

Ingredienti .5 n Arance 60 g Bottarga 6 n Carciofi 2 n Finocchio 1 n Limoni qb Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine 200 g Parmigiano qb Pepe qb Sale 1[...]