Minestre e Zuppe - Con pollame

Anche se l'autunno sembra essere lontano, almeno dalle temperature di questi ultimi giorni qui in Puglia, ho pensato di preparare una zuppa di legumi e cereali[...]

Ingredienti 1 n Baguette 8 dl Brodo Di Pollo 1 n Cipolla 500 g Crescione 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 4 cu Parmigiano 2 n Patate qb Pepe qb Sale[...]

Ingredienti 6 dl Brodo Vegetale 1 mz Crescione 10 g Mandorle A Lamelle 30 g Mandorle Pelate 50 g Mollica Di Pane qb Noce Moscata 1 dl Panna Liquida qb Pepe[...]

Ingredienti 3 sp Aglio 1 n Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine 8 ft Pane Toscano qb Pepe 1 n Peperoncino 1.8 kg Pesce Da Zuppa 600 g Pomodori Pelati 1 cu[...]

Ingredienti 1 l Brodo Di Carne E Verdura qb Burro qb Farina qb Grana qb Latte qb Madera qb Pepe 1 cu Pomodoro Concentrato (sostanza Secca 18%) qb Prezzemolo[...]

Ingredienti 1 n Carote 1 n Cipolla 1 mz Erbe Aromatiche 250 g Manzo Petto qb Parmigiano 200 g Pasta Di Semola qb Pepe .5 n Pollo Intero 1 n Pomodori Maturi qb[...]

• 250 g cous cous • 2 melanzane • 1 scatoletta di mais • 1 peperone • 1 petto di pollo • pomodorini (circa 8) • sale qb elimina • olio extravergine d'oliva[...]

Ideale per queste calde giornate d'estate, una zuppa fredda, freddissima, anzi....ghiacciata!!! Potete servirla come primo piatto leggero oppure anche come[...]

Quando ho pensato a questa zuppa , ho realizzato subito l'idea di condirla con l'uovo in camicia ! Si! Forse! Un giorno! Un giorno di questi! Sono[...]

Ogni stagione ha i suoi prodotti e i suoi piatti. Il "sapore" dell'Autunno è un sapore di bosco, di funghi, tartufi, castagne... Per preparare i piatti più[...]

Da notare la ciotola in terracotta di Sbigoli (Firenze), fatta a mano, con le colature di vernice, non di zuppa! Mancano pochi giorni all’Epifania, che,[...]

Il freddo si avvicina, ogni giorno un pò di più. E’ inevitabile. Ne ho quasi bisogno. E’ un nuovo ciclo della vita, alcune cose le lasciamo alle[...]

Ed eccomi oggi tornare con una ricetta light facile e veloce da preparare col Bimby/Thermomoix. Dopo la pausa natalizia, riprende oggi la rubrica "Light and[...]

A Light and Tasty oggi niente ingrediente, ma un piatto a scelta tra minestre, zuppe, creme e vellutate. Cosa c'è di più confortevole di un piatto fumante[...]

Oggi a Light and Tasty parliamo di caffè, quella bevanda speciale, alla quale spesso non si riesce a rinunciare. Profumata, amara, cremosa, un concentrato di[...]

Oggi vi presento la prima ricetta che ho ideato per la sfida #PRChef2015 . Solo chi va all’essenza raggiunge l’eccellenza! Il Parmigiano Reggiano[...]

Oggi a Light and tasty si va di Comfort food. Personalmente i comfort food sono i dolci in genere, oppure le zuppe/creme, i primi per il sapore dolce che[...]

...ed eccomi di nuovo qui. Dopo la pausa estiva volevo ripartire alle grande anche con il mio piccolo blog, invece - per tutta una serie di inaspettati, ma[...]

Qualche settimana fa ho acquistato l'ennesima rivista di cucina, e proprio qui ho trovato l'dea dei pop corn aromatizzati serviti con una crema di verdure,[...]

Un dessert al cucchiaio facile e veloce da preparare con il nostro robot in cucina.. Una crema al latte di cocco dal profumo avvolgente, dal sapore delicato.[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Brodo Vegetale qb Burro qb Grana qb Olio Di Oliva 1 n Patate qb Pepe 4 n Pomodori Perini 1 n Porri 100 g Riso qb Sale 2 n Scalogno 2[...]