Minestre e Zuppe

Ingredienti » Ceci 400 gr » Sedano 3 gambi » Carota 1 » Cipolla 1 » Patate 3 » Acqua q.b. » Sale q.b. » Lardo[...]

Ingredienti » Porri 2 » Zafferano 1 bustina » Olio q.b. » Latte mezzo bicchiere » Patate 3 » Dado 1 Preparazione: Tagliare[...]

Ingredienti » Ananas 1 » Latte 3 dl » Uova 5 » Zucchero 260 gr » Vaniglia 1 baccello Preparazione: Preparare il caramello:[...]

Ingredienti » Tuorli 3 » Latte 500 ml » Farina Bianca 60 gr » Zucchero 80 gr » Limone 1 » Panna Montata 200 gr » Uva[...]

Ingredienti » Cavolfiore 500 gr » Latte Scremato 750 ml » Aglio 2 spicchi » Noce Moscata 1 pizzico » Zafferano 1 pizzico »[...]

Ingredienti » Sedano 1 gambo » Vino Bianco 1 bicchiere » Cozze 1 kg » Sale q.b. » Fagioli 500 gr » Olio q.b. »[...]

Ingredienti » Piselli 1 kg » Prosciutto Cotto 1 fetta da 70 gr » Burro 30 gr » Farina 1 cucchiaio » Carota 1 » Sedano 1[...]

Ingredienti » Tuorli 8 » Latte 500 ml » Zucchero 4 cucchiai » Cannella q.b. Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero e un po' di[...]

Ingredienti » Verza 1 » Broccoli 300 gr » Scarola 200 gr » Cicoria 200 gr » Puntine Di Maiale 200 gr » Guanciale 200 gr[...]

Ingredienti » Carciofi 4 » Burro 50 gr » Cipolla 1/2 » Tuorli 3 » Brodo 1,5 l » Parmigiano q.b. » Pangrattato 8[...]

Ingredienti » Porri 350 gr » Formaggio Di Fossa 150 gr » Cipolla 1 » Vino Bianco mezzo bicchiere » Farina 1 cucchiaio »[...]

Ingredienti » Brodo Vegetale 1 l » Zucchine 500 gr » Pomodori 2 » Cipolle 2 » Uova 2 » Pecorino 20 gr » Prezzemolo 1[...]