Salse e Condimenti

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sotto Sale 1 sp Aglio 20 g Capperi qb Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva 5 n Olive Verdi qb Pepe 50 g Pinoli qb Prezzemolo qb[...]

Ingredienti 4 sp Aglio qb Erbe Aromatiche qb Pepe 1 kg Pomodori Maturi qb Sale qb Zucchero Preparazione Rosolate nell'olio 4 spicchi d'aglio, unite 1 kg e[...]

Ingredienti qb Aceto Bianco 4 n Carciofino Sott'olio 1 n Limoni 40 g Mollica Di Pane qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 3 n Sedano[...]

Ingredienti 500 g Carota Novella .5 l Latte qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva 2 dl Panna Liquida qb Pepe 60 g Riso Tipo Parboiled qb Sale 1 n Cipolla 30 g[...]

• 225 g. spaghetti • abbondante pecorino romano grattugiato • pepe nero macinato PREPARAZIONE Ho cotto la pasta in acqua salata. Nel frattempo nella ciotola[...]

Ingredienti 1 kg Carota 2 n Limone Succo Fresco 700 g Zucchero .5 bi Cognac Preparazione Mondate 1 kg di carote, tagliatene 2 a bastoncini lunghi e[...]

Ingredienti 50 g Farina .5 l Latte 2 dl Panna Da Montare qb Sale 3 n Uova 1 bu Vaniglina 160 g Zucchero 250 g Dattero Fresco 1 ci Cannella Preparazione[...]

• Zucca (condicio sine qua non) • Zucchero (1/3 rispetto al peso) • Limone • Aromi Preferiti (Rum, Cannella, Zenzero...) PREPARAZIONE Avete festeggiato[...]

Ingredienti 50 g Farina .5 l Latte qb Noce Moscata qb Sale 50 g Burro Preparazione 50 g di burro 50 g di farina 0 1/2 litro di latte fresco intero 1 pizzico[...]