Miscellaneo - Vegetariano

In realtà questa non è propriamente una ricetta passo passo per intero ma è intesa in questo senso solo la parte di preparazione alla cottura. Questo perché[...]

Eccoci qua con i primi avanzi e le classiche ricette del riciclo. Ormai tutti sanno che alle abbuffate delle feste seguono le ricette e i consigli come[...]

La terza ed ultima ricetta per il contest Fongaro. Anche questa come quella del Lombo di maiale al latte con paprika partecipa come ricetta fuori gara. Anche[...]

La ricetta dello strudel che vi propongo mi è stata insegnata da mia mamma ed è molto simile a quella tradizionale del dolce. Infatti non utilizzo la pasta[...]

Vi è mai capitato di passare davanti ad una forneria e di essere inebriati dal profumo del pane appena sfornato? Beh stamattina ho avvolto la mia casa con lo[...]

La tempura è una tecnica di frittura tipica della cucina giapponese, dove verdure e pesce vengono avvolti in una pastella a base di farina, acqua e uovo. La[...]

Ingredienti 500 gr di farina 1 cubetto di lievito di birra 80 gr di strutto 1 cucchiaino di zucchero 130-150 gr di robiola 150 gr di prosciutto crudo sale[...]

Non avevo mai provato a fare una torta a base di mascarpone che non fosse il tiramisù. Questa ricetta non è velocissima da preparare ma è di sicuro gustosa. La[...]

La Pavlova è una torta di meringa, panna e frutta fresca dedicata nel 1920 ad una famosa ballerina russa, da cui il nome, durante il suo tour in Australia.[...]

Non eliminate la parte finale degli asparagi, quella più dura e di colore chiaro, ma pulitela, spelatela e tagliatela a rondelle. Una volta lessata e passata[...]

Ogni tanto io e i ragazzi ceniamo con una piadina ben farcita ed una bibita. Se non avete voglia di preparare la piadina in casa potete trovarne al[...]

La prima volta che ho preparato le gelatine è stato circa due anni fa. Sono così semplici da fare e così buone che sono sicura di invogliarvi alla prova[...]

Un modo pratico, simpatico e anche elegante per presentare la panna cotta ai vostri ospiti è quella di dividerla in bicchierini monoporzione. Questa idea di[...]

Questa è la ricetta adatta per una serata invernale. Mi piace molto quando fuori fa freddo e arriva il buio, mettermi ai fornelli e cucinare: adoro fare torte[...]

Ingredienti 2 dischi di meringa preparati con la ricetta base: Meringhe meringhe a bastoncino sempre preparate con la ricetta base 400 ml di panna fresca da[...]

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL 1° CONTEST FONGARO SPUMANTI www.fongarospumanti.it “Il miglior ingrediente per il Fongaro Riserva Brut”.[...]

Ingredienti 2 uova 250 ml di latte tiepido al dito 160 gr di farina setacciata 1 cucchiaio e 1/2 di zucchero ( va bene anche di canna) 3 mele affettate molto[...]

La crema al mascarpone è buonissima sia da sola che come accompagnamento a livitati natalizi o pasquali o per il classico tiramisù. Io ormai da tanto tempo la[...]

Ricetta con o senza Bimby Ricetta modificata Grazie a Susy per i suggerimenti Ci avevo già provato e quella volta mi erano venuti meglio, lo devo dire con[...]

Questa è una torta famosa in America preparata con gli albumi montati. E' particolarmente leggera ed è priva di grassi, cotta in uno stampo con buco abbastanza[...]

Non ricordo da quanto tempo non preparavo il salame di cioccolato. Questo dolce è semplicissimo da fare ma è davvero gustoso. Di solito ne preparo tre o[...]

A chi non piacciono i grissini? A me tanto e mi piacciono ancor di più quelli che sono fatti in casa. Di ricette ne ho provate tante ma questa di[...]

Finalmente ho aperto il libro delle carni, che quando mi è arrivato il Bimby era in regalo. Sì perchè ancora non avevo provato a preparare le ricette che[...]

Non so voi ma io comincio sia al mattino che alla sera a sentire frescolino e per me vuol dire che, oltre a infilarmi la vestaglia appena sveglia, inizia la[...]