Miscellaneo con Pepe

• 2 tomini • 1 mango maturo • 1 cipolla rossa • 1/2 peperone verde • 1/2 peperone rosso • 2 cm di radice di zenzero • 1 cucchiaio di uvetta • 200 g di[...]

• 5 fondi di carciofo • 30 gr di pinoli • sale e pepe • prezzemolo • succo di limone • olio evo PREPARAZIONE Lavate bene i fondi di carciofo e tagliateli a[...]

• 1 stinco di maiale • 3 spicchi di aglio • Rosmarino mazzetti • Finocchio selvatico • Sale • Pepe • Lardo • 1/2l di birra scura( o una doppio malto) • Olio[...]

• 12 fiori di zucca aperti • birra QB • sale • ricotta di pecora • 12 alici • prezzemolo • un bianco d'uovo • olio per friggere (delicato) • 150 gr amido di[...]

• 500 g di feta • 1/2 mazzetto di aneto • 1 peperoncino rosso piccante • 3 foglie di alloro • olio extravergine di oliva PER LA FETA AL ROSMARINO • 250 g di[...]

• 1 etto di bresaola • 2 etti di tomini freschi o caprini freschi • 1 arancia • sale qb • pepe qb • olio qb • zucchero qb (un piao di cucchiani PREPARAZIONE[...]

• basilico • olio • sale • pepe • 12 fette di melanzane grigliate • 12 fette di mozzarella di bufala • 12 fette di pomodor occhio di bue PREPARAZIONE[...]