Miscellaneo - Vegetariano

Ingredienti: 500 gr di farina di grano saraceno consentita 150 gr di farina bianca senza glutine (es.: Bi-Aglut) Acqua q.b. Sale Per il brodo vegetale: Verdure[...]

Le foto non sono il massimo, ma le ho scattate con il cellulare... Chiedo perdono in ginocchio sui ceci! Ho visto molte ricette per fare la piadina senza[...]

Lo ammetto: questa è una delle mie più grandi soddisfazioni! La pastiera napoletana è uno dei miei dolci preferiti da sempre ed ho sempre provato una sana[...]

Ingredienti: 500 gr di farina senza glutine Bi-Aglut 3 uova 200 gr di zucchero 250 gr di burro (ma ne bastano anche 220) 1 cucchiaino abbondante di lievito per[...]

Per chi ama la leggerezza, ecco un piatto ideale: i panzerotti fritti!!! Ingredienti: Pasta per pizza (clicca qui per la ricetta) Olio di semi per friggere[...]

Il Pandoro... Lo compro o non lo compro? Sarà buono o saprà di cartone? Lo compro in farmacia e lo pago una fortuna (ma almeno uso i buoni) o lo compro al[...]

Chi non le conosce? Frappe, chiacchiere, sfrappole... Tantissimi nomi ma un solo dolce, tipico del periodo di Carnevale.  E' una delle prime ricette[...]

Ingredienti: 1 litro d'acqua 250 gr di zucchero 1 kg di polpa di cocomero Togliete i semi dalla polpa del cocomero e frullatela leggermente. Fate bollire[...]

Non so a voi, ma a me, quando preparo la crema pasticcera, puntualmente incrosto il tegamino perché mi si attacca la crema sul fondo. Ho trovato, girovagando[...]

Questa proprio non sapevo che esistesse. L'altro giorno ho visto un post della mia amica Alessia (vedi su Facebook "Ricette veloci senza glutine") e mi sono[...]

Ingredienti per 4 persone (se in brodo, altrimenti basteranno per 3) 3 uova Un pizzico di sale Farina bianca senza glutine q.b. Prepariamo l'impasto sbattendo[...]

Ingredienti per 5 persone: 700 gr di petto di pollo tagliato a dadini 400 gr di funghi champignon 1 dado vegetale in gelatina consentito 1 spicchio d'aglio[...]

Ingredienti: 300 gr di polpa di melone 150 ml di panna fresca 120 gr di zucchero Poco succo di limone (facoltativo) Frullate la polpa del melone privata dei[...]

Ingredienti: 2 uova intere 160 gr di zucchero 180 gr di farina Bi-Aglut o Ds Mix-it 80 gr di olio di semi 1 vasetto di yogurt bianco 1 bustina di lievito[...]

Tipico piatto della tradizione napoletana, non poteva mancare in casa nostra in versione gluten free! La tipica decorazione degli struffoli è la "codetta"[...]