Miscellaneo con Menta

E' venuto il momento del nostro secondo del cenone di Capodanno. C'è da dire che a questo punto eravamo già piuttosto pieni, per cui lo abbiamo solo assaggiato[...]

Alici marinate a modo mio Queste alici marinate sono la mia versione della più classica marinatura. Ingredienti: alici 200 gr. il succo di 1 limone olio e.v.o[...]

Che io sia una mangiona di pesce e'ben noto,specie se parliamo di pesce fresco. Ed oltre che un'ottima frittura,mi piace moltissimo il pesce grigliato,molto[...]

Oggi un piatto unico, gustoso, completo e leggero, non manca nulla per un pranzo veramente ottimo, a mio gusto buono anche consumato a temperatura ambiente![...]

Parmigiana di Zucchine alla menta Ingredienti: 3-4 zucchine, 100g di pomodori piccadilly, 1 mozzarella di bufala, 5-6 foglie di menta, capperi q.b., 1 filetto[...]

Ecco un'altra pasta nata quasi per caso, per preparare a Dani qualcosa di diverso ma nello stesso tempo sfizioso. Ho trovato dei filetti di merluzzo in freezer[...]

Buonasera, oggi vi presento la mia aiula di erbe aromatiche. Da quest'anno, vicino al nostro orticello che vi ho già fatto conoscere, abbiamo ricavato un'aiula[...]

Ci sono certi piatti che dicono l'arrivo di una festa, di una persona, di una stagione. Brodo di cappone e cappelletti portano al Natale, le chiacchiere al[...]

Una bella insalatona di pasta, fresca e digeribile, ideale piatto unico in queste giornate canicolari, da preparare con leggero anticipo e tenere un po’[...]

Ci sono volte in cui dubito di avere il gene culinario. Perché solitamente seguo una ricetta precisa, che poi ogni tanto vado a modificare, ma non potrei mai[...]

Couscous con filetti di tonno pizzitano e menta fresca Ingredienti: gr 500 di couscous precotto Gr 200 di succo di limoni (5-6 limoni) Gr 700 di pomodori[...]