Miscellaneo - Con legumi

Insalata di farro, piselli e lenticchie con verdure Ingredienti : 500 g farro 300 g fagiolini cotti 1 - 2 zucchine 2 carote; sale, pepe 400 g cavolfiore 1[...]

Timballo di riso con prosciutto, piselli e formaggi Un semplice risotto presentato in una forma diversa può essere un bel piatto per un giorno di festa,[...]

Tagliata di manzo con salsa di soia all'aceto balsamico Spesso vedevo nelle riviste o preparare nella TV questo tipo di carne ma non mi ispirava tanto quando[...]

Improvvisamente mi era venuta la voglia di sushi a causa di due fogli e mezzo di alghe nori che avevo in casa e volevo eliminarli. Ho guardato qua e là per[...]

STROZZAPRETI CON POLPETTINE INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 500 g pasta tipo strozzapreti 500 g carne tritata mista 2 cucchiai grana grattugiato 1 uovo sale, pepe,[...]

Fa caldo è c'è meno voglia di preparazioni sofisticate ??? Non spesso, ma ogni tanto ci sta molto bene da farcire una piadina al volo, ma che può rendere un[...]

Peperoni ripieni con pane raffermo, formaggi e pisellini Ingredienti per 8 persone: 8 - 10 peperoni rossi 300 g di pane raffermo 100 g di grana grattugiato 100[...]

Un piatto molto semplice, tanto gustoso e molto facile da fare soprattutto se come me avete sempre nel freezer la scorta di peperoni già arrostiti, invece se[...]

FESA DI TACCHINO RIPIENA Ingredienti: 600 g di fesa di tacchino 250 g di spinaci uno spicchio d' aglio 125 g di ricotta q.b di sale q.b di pepe 1 cucchiaio di[...]

INSALATA CON POLLO E VERDURE Buone le insalate e sopratutto se sono ricche di sostanze, come questa con pollo, uova, mozzarelline e tutto quanto.... Questo[...]

Siccome una coppia di amici mi hanno regalato un pò di carciofini, nel momento che li pulivo vedendoli così teneri, li immaginavo soltanto al crudo in[...]

Gratin di patate, zucca e gambi di broccolo .... e dopo il " Gratin di rape e patate profumato alla noce moscata " ecco un altra versione molto gustosa e poi,[...]

COTECHINO CON LENTICCHIE INGREDIENTI X 8 PERSONE : 500 g lenticchie 2 cotechini da 500 g 1 cipolla; 1 carota 1/2 gambo di sedano 1 spicchio d' aglio 1 foglia[...]

Cipolle ripiene alla piemontese Ho preso spunto per fare questa ricetta dalla busta delle cipolle bianche che ho acquistata. Sono venute molto buone,[...]

Cestini di pasta fi llo con ricotta, prosciutto e pisellini Ingredienti : 6 fogli di pasta fillo 200 g prosciutto cotto a cubetti 1/2 peperone rosso sale, pepe[...]

Ingredienti : 120 gr farina 00 40 gr cocco grattugiato 40 gr fecola di patate 1 bustina lievito per dolci 200 gr bevanda di soia 70 gr zucchero 80 gr olio di[...]

Filetto di maiale su crema di pisellini Dopo il "Polpo arrostito su crema di pisellini" , che era piaciuto molto, ho fatto anche il filetto di maiale,[...]

Vellutata di funghi con porcini velocissima Questa è una delle ricette dell'ultimo momento, molto veloce da fare, grazie alla vellutata pronta di Knorr, che ho[...]