Miscellaneo - Con verdure

Questa ricetta è un classico tra quelle estive! Nel tempo abbiamo cambiato un po’ gli ingredienti, fino ad arrivare alla versione che più ci[...]

Quest'autunno ci siamo date alle vellutate. Vi proponiamo una crema di fagioli cannellini e zucca, profumata con erbe aromatiche e speziata con il peperoncino.[...]

Di ritorno a casa dopo una giornata a dir poco frenetica, questa crema si è rivelata la nostra ricompensa perfetta. Una ricetta veloce che racchiude tutto lo[...]

D’estate le zucchine certo non ci mancano, e così abbiamo creato questo tortino per servirle in maniera diversa e molto più formaggiosa. Pur essendo un[...]

Di solito lo prepara nostra mamma con l’impasto che le avanza dopo aver fatto gli gnocchi. Questa volta niente gnocchi…ma il tortino abbiamo voluto[...]

Questa è una ricetta che, dopo aver visto da Stefania , abbiamo voluto provare spinte dalla curiosità. Una torta a base di pane, ma insaporita da pomodori e[...]

Questa torta salata è originaria del Nord della Francia, e si narra sia un’invenzione fatta per sbaglio da una delle sorelle Tatin nel loro alberghetto.[...]

Abbiamo assaggiato questa ricetta preparata dallo chef del gambero rosso Massimiliano Mariola . Purtroppo non avevamo la stessa qualità degli ingredienti a[...]

Se questa ricetta vi è familiare, tranquilli, era sul numero di Sale e Pepe di giugno 2012. Cosa cambia? Noi purtroppo non abbiamo a disposizione l'accessorio[...]

Indecise tra zucchine e melanzane abbiamo provato una parmigiana che le prevedesse entrambe. Una versione rivisitata in modo più leggero: le verdure sono[...]

Un'idea sfiziosa e diversa per dei semplici panzerotti: utilizzando una base pronta abbiamo voluto variare dal classico prosciutto e formaggio. I Farcigusto[...]

Questa ricetta l'abbiamo trovata in un vecchio ricettario ed è stata da noi adattata in relazione al frutto di stagione: erano richieste le fragole...ma[...]

Questi sono i primi involtini di verza che proviamo, e possiamo dire di essere soddisfatte del risultato. Nonostante i nostri timori, le foglie di verza si[...]

Fuori un pesto morbido e ricercato, dentro saporiti pomodorini ripieni e croccanti pistacchi. Perchè non solo il basilico si combina con il pomodoro, noi[...]

Un altro abbinamento dolce-salato….ma questa volta abbiamo proprio azzardato! Ve la proponiamo come un modo sfizioso per far mangiare le verdure ai[...]

Il difficile di questa ricetta è trovare le cipolline borretane, sono quelle piccole e bianche….a quanto pare rarissime!! Aceto balsamico e uvette[...]

Prima di iniziare la stagione dei cavoli, siamo alle prese con i carciofi. I fondi, acquistati freschi al mercato, si prestano per numerose ricette grazie alla[...]

Ormai ci stiamo appassionando a questo tipo di formaggi! Dopo averli provati semplici e avvolti nello speck, in un libricino abbiamo trovato questa terza[...]

Prima o poi dovevamo cominciare, e perché non farlo con la portata principale? Due gli ingredienti principe che ci hanno ispirato questo primo piatto: il[...]