Miscellaneo - Con verdure

Questa è una ricetta della tradizione Toscana. E' una zuppa molto buona, la famosa Ribollita. L'ho un po' modificata , per favorire i gusti dei miei ragazzi .[...]

Torta Rustica -Ripiena di Ricotta e salame Semplicità e genuinità fanno di questa briosche al latte una torta rustica,unica ed adorabile. La versatilità della[...]

Tartellette di verdure-con Crumble di Mandorle al Curry Una ricetta di famiglia, rivisitata in chiave innovativa.-Una "simil caponata", con solo due[...]

Come da tradizione anche quest'anno si preparano gli struffoli.Non sarebbe festa senza i profumi dei dolci tipici. questa è la mia versione.Sono più morbidi e[...]

Involtini di Pesce Spada al Pistacchio e Limone Quando fa' caldo mi piace preparare piatti veloci, che richiedono poca cottura...specialmente se si adopera il[...]

Le pizzelle fritte. La mia proposta di oggi è tratta sempre dal ricettario di famiglia. Una ricetta che tradizionalmente viene fatta in alcune occasioni[...]

Peperoni ripieni con olive e ciliegino I peperoni ripieni sono un'ottima alternativa alle solite verdure.Sfiziosi e saporiti, resi ancora più gustosi da un[...]

Patate al Forno Light , in pentola a pressione. Le Patate al Forno ,un contorno classico .Sono ottime piacciono sempre, perfette come accompagnamento per gli[...]

I Carciofi sono tra le mie verdure preferite, in questo periodo ne troviamo in abbondanza. Sono buoni e salutari, fanno davvero bene; le proprietà medicinali[...]

Fiori di Zucca Ripieni Tempo d'estate, tempo di fiori di zucca.Ce li ritroviamo in bellavista sui banchi del mercato, invitano col loro colore sgargiante che[...]

Buongiorno e bentrovate, cosa ci sarà nel mio menù di oggi? -Oggi Trippa! La Trippa, un ingrediente base della cucina contadina.Un piatto povero che risulta[...]