Miscellaneo con Prezzemolo

Ancora una versione di torta salata, con guscio di pasta brisée. Ricetta superveloce, una confezione di ciliegine di mozzarella, zola dolce, un po' di fave[...]

Buondì a tutti. In alcune zone della Puglia le chiamano bombette, sono fettine di coppa ripiene di pancetta e formaggio, chiuse a saccottino o involtino e poi[...]

C'è sempre qualche socio del nostro club eno-gastronomico che se ne va in giro per il mondo e ci riporta immancabilmente qualche specialità dal paese visitato.[...]

Una minestra più che un risotto, per un piatto della tradizione veneta, ricordo con nostalgia quello che mi preparava la nonna, coi piselli freschi e col brodo[...]

La domenica quando ho ospiti preferisco di gran lunga cucinare all'alba piuttosto che spignattare a mezzogiorno. Quindi timballi, pasticci e gratin sono tra i[...]

Perché non preparare piccoli tortini di patate e cipolla al forno, usando come misura lo stampo grande da muffin? Per un pranzo vegetariano sono ideali, oppure[...]

Solitamente si abbinano carciofi e speck, ma nel frigorifero avevo una salsiccia Napoli e ho deciso di utilizzare quella. Una pasta risottata, per farla vanno[...]

Buongiorno a tutti! Ben arrivato agosto... ancora in mesetto e la paura del grande caldo sarà un ricordo. Vi siete scandalizzati per la ricetta delle melanzane[...]