Miscellaneo con Parmigiano Reggiano

Mi sto riprendendo da una mostruosa faringo-laringite che mi ha praticamente costretta a letto per tre giorni, con febbrone a quasi 40° C. Roba da ridere[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 150 g Farina 150 g Farina Di Grano Duro .5 bu Lievito Di Birra 200 g Mozzarella qb Olio Di Oliva Extravergine qb Olio Di Semi Di[...]

Bene bene bene vorrei parlarvi di questo piatto tipico Toscano, la "Pappa al Pomodoro" un piatto molto semplice ma come sapete nella semplicità spesso si[...]

Ingredienti per 4-6 persone: 8 peperoni verdi lunghi, 500 g di macinato misto, 2 cucchiai di latte, pomodorini, zucchero di canna, aceto balsamico dop,[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco 500 g Farina 25 g Lievito Di Birra 250 g Mozzarella Di Bufala qb Olio Di Semi Di Arachidi qb Olio Extravergine Di[...]

Queste polpette di ricotta sono un secondo piatto vegetariano, un'ottima alternativa alle classiche polpette di carne. Ai bambini piacciono molto grazie alla[...]

I piatti di una volta!!!. …….La domenica mattina i figli si svegliavano spesso con l’odore inconfondibile dello stufato di maiale che[...]

Non può mancare la schiacciata sulle tavole natalizie dei siciliani. Sì, "schiacciata", avete capito bene, così si chiama l'impanata nel catanese. E' una[...]

( ascolta e leggi con me) Ho lasciato una notte fresca e stellata, una luna che inondava il balcone di luce argentata, piena di promesse. L’aria sapeva[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 4 n Carote 2 n Cipolla 5 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Parmigiano qb Pepe qb Pomodori Pelati 2 rm Rosmarino qb Sale 2 n[...]