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Non può mancare la schiacciata sulle tavole natalizie dei siciliani. Sì, "schiacciata", avete capito bene, così si chiama l'impanata nel catanese. E' una ricetta tipica della Vigilia, molto probabilmente anche io la replicherò per i miei ospiti, tra i vari secondi. L'uso delle segale selvatiche [...]
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