Miscellaneo con Gnocchi

Qualche giorno fa avevo voglia di gnocchi alla romana ma avevo poco tempo a disposizione. Quindi per evitare tutta la fase del taglio dei dischi, mi è venuta[...]

Le patate viola sono irresistibili, come può una patata diventare viola? La Vitelotte ce la fa, non so per quale strano motivo, ma questa patata di origine[...]

Mentre preparavo questo tortino mi stavo facendo due domande. Uno: c'è una maniera in cui le patate non mi piacciono? Due: conosco qualcuno a cui non piacciono[...]

Qualche tempo fa io e mia moglie ci siamo recati per un weekend a Torino, due cari amici ci avevano regalato uno smartbox e abbiamo scelto il capoluogo[...]

Primo saluto all'autunno e primo pezzettino di zucca! Questa è una ricetta che ho in mente dall'anno scorso e guarda caso è la prima ricetta con la zucca di[...]

E' da un pò di tempo che ci ronzava nella mente l'idea di creare dei tortelli dove le patate non fossero uno degli ingredienti del ripieno o del condimento, ma[...]

Il 20 di ogni mese arriva sempre velocemente... Oggi ci saranno i fiori, le erbe, le bacche, ovvero la natura nelle nostre tavole. Io ho scelto un classico[...]

Ci sono quelle amicizie che nascono da una passione comune, una passione per i profumi, i colori, i sapori e le forme. Una passione chiamata Cucina. La cucina[...]

Ciao ragazzi... questa settimana è arrivato il pacco della Molini Rosignoli . Ebbene si un'altra collaborazione, ma di cosa si tratta: "Dal 1928 i Molini[...]

Ingredienti per 4 persone Polenta Formaggio Asiago Pepe Olio D'oliva 100 G Formaggio Parmigiano Preparazione: Fare la polenta, poi versare dentro il formaggio[...]

Va bene, sono malata. Sono in montagna che mi aggiro fra polente e gnocchi con il capriolo, si sta benissimo perché il clima è ottimo e la compagnia pure ( i[...]

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Pur essendo romano, non amo particolarmente i piatti della mia tradizione regionale. O meglio, se devo scegliere, le mie preferenze non sono di certo dettate[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 500 g Funghi Porcini 5 cu Olio Di Oliva 500 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale Preparazione pulisci e taglia a fettine 500[...]

Le graffe sono delle ciambelle fritte tipiche napoletane ed hanno un impasto a base di farina e patate. Sono dolci tipici del carnevale anche se, in realtà, a[...]