Miscellaneo con Tortellini

È importante lasciare riposare l’arrosto in quanto, durante la cottura, i succhi si concentrano nella sezione più interna, e pertanto fuoriuscirebbero se[...]

Ieri sera a cena non ero ispirata per niente, nel frigorifero dei tortellini, un rotolo di pasta brisè e qualche verdurina, di solito arrivo verso la fine[...]

In questi giorni di bargordi mangerecci, dove lo Spirito di Natale si misura a suon di tortellini e panettoni (dei primi mangiati due piatti colmi, dei secondi[...]

Io adoro le polpette: ci puoi mettere dentro quello che vuoi, piacciono a tutti, si possono cucinare anche senza grassi e si possono surgelare e scongelare[...]

Ingredienti: • 200g di pane grattugiato • 200g di zucchero • 200g amaretti tritati grossolanamente • 3 uova • 100g cioccolato[...]

Le grosse susine violette, dal piccolo nocciolo, sono proprio molto adatte per fare questo tipo di torte, la loro polpa è soda e profumata, e con un semplice[...]

Ingredienti per 6 persone Per la pasta Gr 500 di farina N° 5 uova Per il ripieno Kg 1 di zucca Gr 100 di amaretti Gr 100 di mostarda mantovana Gr 25 di[...]

VELLUTATA DI ZUCCA E CAPESANTE Ingredienti: 2 Scalogni Olio Burro Qb 400 Gr Di Zucca Acqua E Brodo Vegetale Qb Sale 2 Capesante Ravioli Ai Funghi Qb 75 Ml Di[...]

Ci sono diverse versioni di vitello tonnato, questa è la mia. Ingredienti: girello di vitello 2carote 1 patata 1 costa di sedano 1 cipolla tonno all'olio di[...]

4 Vol-au-vent (massimo 10 Cm Di Diametro) 400 G Tortellini 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 Cl Panna 100 G Burro Brodo Far cuocere i tortellini nel[...]