Miscellaneo

Non la solita parmigiana, invece delle melanzane fritte ho deciso di grigliarle e quindi procedere alla preparazione nella teglia. Uno strato di melanzane,[...]

Questa è una salsa per condire l'insalata, la carne arrostita alla brace, e... 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio di aceto oppure succo di[...]

Un piatto leggero e ricco di vitamine e minerali necessari al nostro organismo, facile e veloce da preparare ed è possibile consumarlo con crostini di pane,[...]

un buon dolce con la frutta 500 gr farina 300 gr zucchero 150 gr burro 1 kg pere 5 uova 1 bicchiere di latte 1 bustina di lievito la scorza di 1 limone[...]

Una facilissima torta di patate pronta in appena 20 minuti.... Sbucciare le patate, affettarle sottilmente con la mandolina e metterle in acqua fredda. Nel[...]

Un dolce delicato, soffice e profumato alla mandorla, adatto anche a chi ha problemi di intolleranza al lattosio. Il latte di mandorla non contiene lattosio e[...]

Un primo profumato e saporito. Tagliare a cubetti i peperoni e la cipolla lasciarli stufare in una padella con pochissimo olio evo, quando saranno morbidi[...]

I peperoni è possibile prepararli con ripieni diversi e sono sempre squisiti. Stavolta sono semplicemente ripieni di pangrattato e formaggio....... Utilizzare[...]

Un contorno facile e sempre gradito da tutti, pronte in mezz'ora. Pelare le patate e dopo averle tagliate a spicchi oppure a pezzi non troppo grossi metterle[...]

Nel frigo avevo una confezione di sfoglia che aspettava di essere consumata ed ecco che mi è venuta l'idea di preparare i cornetti salati. Stendere la sfoglia[...]

La melanzana ottima preparata in tutti i modi! Queste sono ripiene, ma in maniera particolare, infatti nel composto c'è carne macinata, pancarrè, grana ,[...]

Pochi ingredienti per un gustoso secondo: fettine di lonza, prosciutto e provola a fette, olio, pangrattato aromatizzato, vedi qui (pangrattato-aromatizzato )[...]

Facilissime e squisite le polpettine di ricotta. 300 g ricotta 1 uovo 60 g grana grattugiato 50 g farina 00 1 cucchiaio di marsala prezzemolo tritato e sale[...]

1 kg di cipolline 1 bicchiere di aceto bianco 3 cucchiai di zucchero qualche chiodo di garofano olio sale lasciare bollire le cipolline pulite per 10 minuti in[...]

In dispensa avevo del riso soffiato al cioccolato ed allora ho deciso di preparare questi cioccolatini da tenere per ogni[...]

I carciofi ripieni sono sempre ottimi e facili da preparare. Preparare un composto con: pangrattato, grana grattugiato, aglio tritato, prezzemolo, sale, brodo[...]

Un contorno che potrebbe essere anche un secondo. Affettare i cuori di carciofo e tenerli in acqua acidulata per non farli annerire; affettare sottilmente le[...]

250 gr farina 00 150 gr zucchero 2 cucchiai di zucchero con 1 cucchiaino raso di cannella 1 yogurt bianco intero 3 uova 3 mele scorza grattugiata di un limone[...]

3 uova 300 gr farina 250 gr carote 100 gr burro morbido 100 gr latte 200 gr zucchero 50 gr zucchero aromatizzato (vedi preparazioni) 100 gr amaretti o biscotti[...]

Un dolce per la colazione 300 g farina 00 250 g yogurt 120 g zucchero di canna 100 g olio 3 uova 1 bustina di vanillina oppure mezza fialetta di aroma vaniglia[...]

Portare in tavola qualcosa di semplice in maniera differente dal solito, stuzzica l'appetito e rende piacevole la presentazione; si tratta di un risotto con[...]