Miscellaneo con Gorgonzola

Nuovo appuntamento con la rubrica " Vista in rivista ". La ricetta di oggi l'ho presa da Cucina Semplice di gennaio 2016 e l'ho scelta per la presenza del[...]

TORTA SALATA CON GORGONZOLA PERE E MALVASIA Ingredienti per 4-5 porzioni: 2 rotoli di pasta frolla già pronta; 100 -150 gr. di gorgonzola dolce; 2-3 pere; 1[...]

Raccolgo subito il guanto di sfida di Anna Paola!!! La mia nonna mi ha lasciato in "eredità" la ricetta della sua torta di mele. Devo dire che io, alla ricetta[...]

Si avvicina uno dei nostri eventi, ne facciamo sempre uno a febbraio e uno a settembre ed ecco che ci siamo. In questo periodo cominciamo a sperimentare nuove[...]

Ingredienti: 250g farina O, 75g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 170ml acqua, 5g zucchero, 400g fichi neri tagliati a 1/2, 140g gorgonzola a dadini, 60g[...]

Queste sono le tartellette che ho preparato e presentato all'evento Il Giallo della Malvasia, una due giorni di enogastronomia piacentina ospitata nella Corte[...]

Seguire la stagionalità dei prodotti, ecco un principio corretto a cui attenersi anche nella farcitura delle torte salate. Il radicchio rosso, che fa bella[...]

Ingredienti: per 4 persone Farina 00 300 g Uova 3 Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Per la farcia Uova 1 Parmigiano reggiano 70 g Squacquerone 300 g[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio 100 g Formaggio Caprino 100 g Gorgonzola 100 g Mozzarella 8 n Noci Gherigli qb Olio Di Oliva[...]