Miscellaneo con Menta

La festa della mamma si avvicina e la primavera inizia a regalarci i suoi frutti. Per l'occasione prepareremo questo tortino: ha una base lievitata che profuma[...]

Questa ricetta l’ho letta in un gruppo Facebook di Cucina tipica Sarda , dove si possono trovare molte ricette tipiche con infinite varianti casalinghe.[...]

Con questo caldo, non si ragiona più e nemmeno si riesce a gustare qualcosa a meno che sia freddo da frigo. Oggi ho pensato di trascrivere questa vecchia[...]

E state piena e rovente finalmente.. Non l'avremmo mai detto, ma alla fine, in un anno strano come questo, c'è stato anche lo spazio per un po' d'estate dal[...]

Ingredienti: 3 fette di melone 1 scalogno 1 pezzo di radice di zenzero 2 cucchiaini di zucchero di canna 1 cucchiaio di aceto di mele cumino qb senape in[...]

Ingredienti 240 g Burro 80 g Farina 1 ci Lievito In Polvere 2 n Limoni 240 g Mandorle Pelate qb Ribes Rosso 4 n Uova 150 g Zucchero qb Zucchero A Velo[...]

Torta Rustica -Ripiena di Ricotta e salame Semplicità e genuinità fanno di questa briosche al latte una torta rustica,unica ed adorabile. La versatilità della[...]

Dovevo escogitare qualcosa di nuovo per il fine settimana da portare in pizzeria dove lavoro e pansa che ti ripensa mi è venuta voglia di sperimentare[...]

Ingredienti 35 g Fecola Di Patate 1 n Pan Di Spagna 3 dl Panna Da Montare .5 dl Rhum 6 dl Succo Di Ananas Conservato 5 n Tuorlo 100 g Zucchero 40 g Zucchero A[...]

Ed ecco anche la seconda torta del mese di ottobre, sempre piccolina, abbastanza imperfetta, ma buona.In quanto le foto, lasciano desiderare ma basta il[...]

Che il buon Dio ci salvi dall’ignoranza, dalla cellulite sulle braccia e dalle ricette sbagliate. Ora vi illustro il dramma. Tu sei li, davanti al pc, in[...]

Come vi raccontavo già in questo post , la mia cucina si sta alleggerendo. Sento la necessità di cibi freschi, di stagione e facilmente digeribili. Al bando[...]

Ehi! Oggi è il primo giorno d'estate!!! Benvenuta estate ???? Con il caldo si ha voglia solo di cibi freschi, dissetanti e io li preferisco anche colorati come[...]

Ingredienti qb Bicarbonato 100 g Burro 100 g Farina Autolievitante 1 cu Fecola Di Patate 2 n Limoni qb Menta Fresca qb Sale 2 n Uova 200 g Zucchero[...]

Parola d'ordine? Resistere . A cosa? A tutto quello che non va, ai periodi no, ai momenti no, a quello che ci ha stancato e che non ci piace . Facile a dirsi,[...]

Oggi vi presento la mia pavlova. Conoscete questo dolce? Ha origini australiane o neo zelandesi, e si dice che sia stata creata in onore della ballerina Anna[...]

Nonostante il tempo sia ballerino, siamo oramai in estate e si sa, i nostri gusti si orientano a qualcosa di fresco, per ritemprarci dal sol leone. Il gelato è[...]

Ingredienti 30 g Gelatina Alimentare Secca qb Menta Fresca qb Ribes Rosso 2.5 dl Succo Di Arancia Concentrato 2.5 dl Succo Di Ciliegia 2.5 dl Succo Di Pesca[...]

Nel blog ho gia' una versione di frittelle con le zucchine ,l'altra non richiede il lievito di birra ,questa si ...vi consiglio di provarle sono leggerissime[...]

Ingredienti: per 4 persone Per il biscotto : Farina 00 setacciata 100 g Cacao amaro 20 g Cioccolato fondente 70 g Zucchero 50 g Tuorlo 30 g Burro morbido 50 g[...]

Finalmente riesco a pubblicare questa ricetta, promessa e anticipata diverse volte, ma che, per svariati motivi, sembrava destinata a rimanere nel cassetto. A[...]

Questo mese non volevo partecipare, lo confesso. Pensavo che con tutti gli impegni della vita reale fosse giunto il momento di cominciare a lasciare qualcosa,[...]

Ingredienti 200 g Carota 150 g Farina 5 g Lievito Vanigliato 2 n Limone Scorza 125 g Mandorle In Polvere 1 rm Menta Fresca 2 cu Panna Da Montare 30 g[...]

Couscous di pollo con t'faya Seconda (e non ultima) puntata marocchina. Dopo aver girovagato tra i coloratissimi e profumatissimi souq della Medina, in[...]