Miscellaneo con Farina

Cucinare con una ricetta che mi viene data da una amica, che sia di penna, virtuale o reale, poco importa, per me è un valore aggiunto. Considerato il fatto[...]

Ci sono momenti che si fissano nelle parole di getto, il fluire dei pensieri è come acqua che scorre. Poi ci sono momenti in cui le parole circolano a vuoto,[...]

Notte, neve e sabbia disegnano la forma Della mia patria sottile, tutto il silenzio giace nella lunga linea, tutta la spuma straripa dalla barba marina, tutto[...]

In un periodo storico che ricorderemo per sempre, fra le poche cose belle, c'è lo stare in famiglia ed allora perchè non omaggiarla con un piatto solare che[...]

Ingredienti 50 g Burro 24 n Code Di Gamberi 1 ci Curry 1 ci Farina .5 dl Latte 1 cu Limone Succo Fresco qb Olio Di Oliva Extravergine 400 g Patate Dolci qb[...]

La maggioranza delle ricette salate che preparo abitualmente, mi regolo ad occhio. Non uso la bilancia ma parto da un ingrediente principale e da li proseguo[...]

"Mangiamo frutta e verdura di stagione?" Certo che lo facciamo! Rispettare le stagioni è una piccola scelta ecologica, si evitano i trasporti e quindi[...]

La pasta è da sempre considerata a livello internazionale, il fiore all'occhiello della gastronomia italiana! Fresca, secca, ripiena, all'uovo, fatta a mano,[...]

Da tempo cercavo la ricetta del vitello tonnato, in internet ne ho trovate tante, ne ho provate due consigliate da siti importanti e molto conosciuti, ma il[...]

Ingredienti 40 g Burro 250 g Farina 100 g Gamberetti .5 l Latte qb Pepe 1 cu Pomodoro Concentrato (sostanza Secca 18%) 300 g Ricotta Vaccina 300 g Robiola qb[...]