Miscellaneo con Grappa

Oggi il 100esimo giro d'Italia parte da San Candido (in tedesco Innichen), un luogo magico dove ho avuto la fortuna di soggiornare diverse volte, ma[...]

Arrivo sul filo del rasoio, come sempre del resto. Però stavolta ce l'ho fatta anch'io a partecipare a Sedici. L'alchimia dei sapori , il cui tema questo mese[...]

Ingredienti: 1 petto di pollo ( da 500gr circa) 125 ml di olio extravergine d'oliva Dante 1 bicchiere di Grappa Sibona mezzo radicchio 50 gr di gorgonzola 70[...]

Ingredienti per 4 persone: - 280 gr. di rigatoni di Kamut selezioni Monograno Felicetti - 1 filetto di trota salmonata agli agrumi da 120 gr. - 1 cucchiaio di[...]

Ingredienti 2 cu Farina .5 dl Grappa 600 g Maiale Lonza qb Pepe qb Sale 1 rm Salvia 100 g Uva 100 g Uva Nera 60 g Burro Preparazione 600 g di scaloppine di[...]

Ingredienti 200 g Gelato Alla Crema .5 bi Grappa 500 g Pasta Sfoglia 400 g Pera 30 g Pinoli 1 n Tuorlo 30 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca 120 g Zucchero 50 g[...]

Dolci...invernali! Testo e immagini di ivanasetti This opera is licensed under a Creative Commons Attribuzione 3.0 Unported License . Si può fare con diversa[...]

STRUFFOLI Tipici dolci natalizi, per meglio dire di capodanno, della tradizione partenopea. Gli struffoli sono delle palline di impasto fritte e ricoperte da[...]

Premetto che non sono amante delle pere, ma questa torta ricotta e pere è davvero buonissima, anzi, per dirla come una delle persone che l'hanno assaggiata, è[...]

Tra due giorni si festeggia l' 8 marzo la festa della donna . Non c'è molto da festeggiare, anche se le nostre antenate sbigottirebbero se potessero vedere[...]

La giovinezza senza bellezza ha pur sempre del fascino.... La bellezza senza la giovinezza non ne ha alcuno.... Arthur Schopenhauer ( 1788-1860) Se[...]

Una torta semplicissima, ma per me buonissima e soprattutto piena di ricordi. Era la torta che si preparava quasi esclusivamente durante l'inverno, con la[...]

Vuole essere un gioco, pensare salato e mangiare dolce, portando le forme emiliane anche nel dessert e facendo incontrare mele e spezie in una piacevole[...]

buona domenicaaaa!!!! ...insomma.... ....... indovinate un po' il tempo qui di oggi? ebbene si..... piove!!!!!! ..ma come avete fatto ad indovinare? ufff....[...]

I Muffin Cioccolato Bianco e Ciliegie sono dolcetti buoni in ogni momento della giornata non solo a colazione o merenda, molto gustosi e sofficissimi. Per[...]

Chi non mi conosce deve sapere che ho la cultura di conserare i vari prodotti ortofrutticoli, sia ortaggi che frutta, in tutti i modi possibili: sottolio,[...]

Anche se non c’è un bel sole di inizio primavera ad accoglierti ma, un cielo pazzerello di marzo, la vista della campagna toscana è sempre[...]

- 7. Una settimana esatta e come tutti gli anni anche questa volta la stessa storia: "Mamma cosa gli dico alla maestra che non ho fatto i compiti delle[...]

Dopo la pausa estiva riprende la nostra rubrica con le amiche dell' Italia nel Piatto e lo facciamo in tutta dolcezza perché il tema di questo mese è proprio[...]

Cucinare con una ricetta che mi viene data da una amica, che sia di penna, virtuale o reale, poco importa, per me è un valore aggiunto. Considerato il fatto[...]

Ormai è noto che ci piacciono i sapori forti e decisi, non potevamo quindi non cimentarci in una preparazione a base di grano arso. Una farina che, solo[...]

Buongiorno! Oggi vi presentiamo una classico della cucina napoletana, la pasta con i calamari o calamarata, preparato con ingredienti freschissimi provenienti[...]

Il salame di cioccolato è un dolce semplice, che piace a tutti dal più piccolo al nonno più grande. Non richiede grandi capacità nè manuali nè come pasticcere,[...]

L'anatra all'arancia, chiamata anche 'paparo alla malarancia' è un piatto tipico della cucina regionale toscana , più precisamente originario di Firenze.[...]

Quando sabato mattina ho aperto la porta e ho trovato questa casetta piena di ciliege ho pensato chi sara mai che l’ha lasciata?, poi ho visto che[...]

E via, tutto pronto: si riparte! Archiviato il viaggio, smistate le foto, raddrizzate quelle in verticale, distribuiti i souvenir. Disfatti i bagagli, messo su[...]

Quest’anno ho deciso di non fare regali, o meglio non volevo girovagare per negozi alla ricerca di questo o quello per i parenti e amici. Non ero[...]

Un piatto molto nutriente tipico della cucina piemontese. Si tratta di una ricetta a base di cipolle ripiene con carne trita, uovo, parmigiano, burro e una[...]

Come sapete, al momento avevo tanta uva a casa, ricevuta con la "vendemmia/raccolta" fatta a casa di Opa. Avevo provato a cercare qualche altro modo per[...]

Sta per iniziare l'autunno e noi di Light and Tasty vogliamo consigliarvi come racchiudere in un vasetto i profumi e i sapori dell'estate, per salutare questa[...]

Ingredienti per 6 persone Per Le Crepes: 100 G Farina 2 Uova 25 Cl Latte 50 G Burro 1 Cucchiaio Zucchero Per Guarnire: 6 Pere Williams 100 G Zucchero 200 G[...]

La Crostata con Crema al Mascarpone così come l'ho preparata io è un dolce goloso e semplicissimo, è stato il mio dolce della domenica, ma ho usato un pò di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 dl Brodo Di Carne E Verdura 3 n Carote 2 n Cipolla 2 ci Erbe Di Provenza 2 cu Grappa 2 cu Olio Di Oliva 2 cu[...]