Miscellaneo

RISOTTO CON FUNGHI E NOCCIOLE CI DIC 08 1,2l di brodo vegetale--io non l'ho pesato-- 480 gr di riso vialone nano 350 gr funghi porcini 80 gr nocciole tostate[...]

Vi ho già detto quanto ami la zucca. Lo sapete che, oltre ad essere un concentrato di vitamina A e di betacarotene, pare sia anche un potente antitumorale?[...]

Questo bestione di treccia è il mio primo tentativo in assoluto di fare una treccia a 6 capi...tutto quel lavoro e poi è lievitato tutto e non si vede[...]

E per questo splendore devo ringraziare una streghetta..Marta!! Veramente conquistatori questi tortini! Senza ritegno li ho mangiati quasi tutti io..rischiando[...]

Questa ricetta l'ho trovata su un vecchio numero di Cucina Moderna, ho dovuto adattarla un po' . Per quanto riguarda le patate ho provato a fare sia come[...]

Finalmente è arrivato il caldo!! Anzi..anche un po' troppo caldo veramente, comunque visto che non arrivava mai..meglio tenerselo. Noi abbiamo montato la[...]

Scusatemi, le foto non rendono giustizia a questo piatto..son troppo scure e sfocate. Comunque vi assicuro che è un piatto veramente delizioso, è buonissimo[...]

Questi secondo me sarebbero belli serviti con un bel cestino di parmigiano..che non ho fatto in tempo a fare. SFORMATINI DI RISO CUCINA MODERNA ORO 200 gr riso[...]

Per questo polpettone..posto la ricetta ma la ricetta non c'è..in realtà l'ho inventato sul momento spero che le dosi qui sotto siano esatte..ma con scarto di[...]

Questo è un piatto tipico delle ns parti. Io vi posto come lo faccio io. RISI E BISI Ingredienti: riso vialone nano, io come unità di misura ho una tazzina di[...]

Ho provato anche questa ricettina con unica variante che ho messo tutto in microonde..anche le polpettine con il ripieno avanzato..le polpette son venute[...]

Un altro GRANDE piatto con la verza...mitico proprio. Sempre da La cucina italiana. POLENTA PASTICCIATA ALLA VERZA CI Ingredienti: (dose per 4 persone) farina[...]

PETTO DI POLLO CON SALSA DI PEPERONI ALLO YOGURT Ingredienti: 500 gr di petto di pollo 4-5 peperoni colorati--io ho usato per lo più verdi-- e piccoli,[...]

Non c'entra niente. Però volevo farvi vedere cosa mi dà la mia mamma 2 volte a settimana. Produzione del suo orto. Infatti noterete che le verdure non sono[...]

Questa panna cotta salata mi ha folgorata. Dovevo farla. Non avevo gli stampini a piramidina fantastici di Serena ma avevo dei bicchierini..per cui ecco qui[...]

Allora sempre scusate per le foto ma vengono fatte in emergenza..con il cellulare ed al volo prima dell'assalto di pranzo o cena..di fare delle foto un po' più[...]

INVOLTINI DI TACCHINO ALLO SPECK CI FEB 02 Ingredienti: 400 gr fesa di tacchino -8 fette- 120 gr speck-io prosciutto crudo- 50 gr parmigiano grattugiato[...]

Eccomi qua...che corse!!! Odio quando mi ammalo e mi si accumulano lavatrici su lavatrici e ceste su ceste di panni da stirare!! Come se mi piacesse stirare![...]

Io non sono una cuoca. Non sono nemmeno brava a cucinare in realtà...faccio solo dei gran pasticci. Vengo da una famiglia di ottime cuoche[...]