Miscellaneo

Punta di vitello ripiena (picaja col pjén) Piatto tipicamente parmigiano che veniva preparato nei mesi invernali, u n secondo piatto speciale e di grande[...]

Finalmente mi sono decisa a postare una ricetta con la zucca, si tratta di una ricetta regionale, tipica in particolar modo della zona tra Reggio Emilia e[...]

Dovete preparare un dolce per un’occasione particolare e cercate una ricetta semplice ma invitante e golosa... questa è la torta che fa per voi. Il[...]

La torta mimosa, da tempo associata all'otto marzo, ma sempre un ottimo dolce in tutti i giorni dell'anno. Soffice, colorata e allegra, è un omaggio alla[...]

Siamo di nuovo a lunedì e chiaramente oggi sembra ci sia finalmente il sole! Dopo un fine settimana all'insegna della pioggia e del freddo questa mattina[...]

Mi occorreva una torta morbida e soffice, perchè Mario, mio marito era stato dal dentista che gli aveva purtroppo tolto un dente... Questa mi è sembrata subito[...]

La torta che non siamo riusciti a mangiare… Mi era sta richiesta più volte, ma avevo sempre tergiversato senza sapere neanch’io il perché. Poi ieri[...]

Ecco una torta che fa sempre il suo effetto...nonostante sia piuttosto semplice da preparare la crema che sgocciola dai lati e la golosa decorazione di[...]

Semplice, veloce e sfiziosissima!!! Un piatto facile da preparare, economico e molto gustoso, un piatto perfetto per tutta la famiglia …. Uno dei miei[...]

E' ormai tempo di dedicarmi all'orto e al giardino... le giornate sono belle e soleggiate e fa anche caldo... una primavera arrivata con tanto anticipo. Ci[...]

Non avevo mai preparato la pasta brisé, anche se effettivamente, quella pronta è molto pratica, ma comunque volevo provare… In effetti è molto facile e[...]

Ormai è giunta la stagione dei pomodori e il mio orto è pieno di gustosi pomodori, c’è un po’ di tutto, dai Perini, al cuore di Bue, per non[...]

Quello che propongo oggi sono le polpette di ricotta e spinaci, per chi non ama quelle con la carne. Sono a base di verdura, e sono gli spinaci la verdura[...]

Una ricetta svuotafrigo... ogni tanto ci vuole e ormai era decisamente arrivato il momento... Alla fine il risultato è stato ottimo, appetitoso e molto[...]

La lonza è una delle mie carni preferite in cucina, grazie al fatto che si può preparare in tante varietà di piatti veramente semplici da cucinare. La lonza[...]

La Befana viene a mezzogiorno... Oggi per la befana ho cucinato insieme ad Elena, il menù che abbiamo creato prevede tra l’altro: Ingredienti: 5 fettine[...]

Gli involtini con prosciutto crudo e salvia sono dei bocconcini teneri e saporiti, facili da realizzare, la ricetta perfetta quando il tempo per cucinare è[...]

Evviva tutto è tornato a posto! Finalmente è arrivato il tecnico che ripristinato la linea telefonica, quindi dopo ben sedici giorni si è tornati alla[...]

Effettivamente, la neve causa disagi, ma è tanto rilassante e mi da tranquillità. Il paesaggio è di una bellezza sfavillante i lampioni e i fari delle auto,[...]

Dopo aver pubblicato la torta dolce di zucchine, mi hanno chiesto giustamente di pubblicare anche quella di carote. Si tratta di due ricette simili anche se[...]

Non è proprio vero il detto “l’Epifania tutte le feste le porta via” a una settimana esatta a Parma si festeggia Sant’Ilario, il[...]

Il carnevale è ancora lontano, ma io non ho saputo resistere, complice la giornata di sole, che mi ha permesso di lasciare aperte le finestre... I tortellini[...]