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Punta di vitello ripiena "Picaja col pjén"

Fonte: http://seichicchidimelograno.blogspot.it/

Istruzione

Punta di vitello ripiena (picaja col pjén) Piatto tipicamente parmigiano che veniva preparato nei mesi invernali, u n secondo piatto speciale e di grande effetto, buonissimo, ideale per pranzi importanti, un secondo veramente ottimo. La Picàja col pjèn anche detta comunemente punta [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Aglio
  • Farina
  • Uova
  • Olio
  • Brodo
  • Noce moscata
  • Pane
  • Sedano
  • Acqua
  • Patate

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con legumiNo
  • Con pastaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoNo
  • Con carne di maialeNo
  • Con carne macinataNo
  • Con pollameNo


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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Parmigiano Reggiano
  • Aglio
  • Farina
  • Uova
  • Olio
  • Brodo
  • Noce moscata
  • Pane
  • Sedano
  • Acqua
  • Patate

Difficoltà: Difficile


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