Miscellaneo

Oggi preparo una quiche: Ingredienti per 8 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia bio 2 porri bio 100 gr. di formaggio parmigiano reggiano grattugiato bio 150 gr.[...]

Oltre a farle in polpettine ( vedi ricetta in questo post ), le zucchine le preparo anche al forno aromatizzate al basilico Ingredienti per 4 persone: 700 gr.[...]

Stasera per i miei ospiti ho preparato questa torta salata, vedremo un po' se piacerà Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia bio 500 gr. di ricotta bio 150 gr.[...]

Della tarte Tatin ho voluto provare a fare la variante al cioccolato. Infatti l’originale ricetta di questa torta non prevede il cacao ed il suo nome[...]

Questi gnocchi di zucca sono "di famiglia" la ricetta me l'ha passata mia cugina Sonia, ma come per tutte le ricette dette a voce non ci sono dosi e qualche[...]

Perché parmigiana di melanzane semifritte? Perché in realtà con questo caldo non avevo affatto voglia di stare "sopra" l’olio bollente per ore, quindi ho[...]

Due giorni fa ho visto questa ricetta fatta da Sabrine del blog Fragole a merenda e ho detto subito "devo assaggiarlo" lei lo descrive talmente bene che sfido[...]

Dopo un sacco di tempo da latitante eccomi qua a provare anch'io questa aquafaba e cioè il liquido di governo che si trova nei legumi, io ho usato i ceci, beh[...]

Eh sì, anche quest'anno i fichi abbondano, le piante sono stracariche e non posso rinunciare a fare la mia confettura, la mia confettura profumatissima[...]

Volevo un dolcetto fresco per questa stagione calda, piacevole che rinfreschi il palato ed eccolo, devo dire che il limone e l'aroma di bergamotto assieme sono[...]

Una ricetta partenopea che di solito i Napoletani usano preparare per la festa del papà, ne esce una ciambellina morbida morbida dello stesso impasto del[...]