Miscellaneo

Mi occorreva una torta morbida e soffice, perchè Mario, mio marito era stato dal dentista che gli aveva purtroppo tolto un dente... Questa mi è sembrata subito[...]

Le lenticchie a capodanno non possono mancare, ho pensato, quindi, per questa serata così particolare di abbinarle alle arance... Mi piace cucinare con le[...]

Ecco una torta che fa sempre il suo effetto...nonostante sia piuttosto semplice da preparare la crema che sgocciola dai lati e la golosa decorazione di[...]

La torta che non siamo riusciti a mangiare… Mi era sta richiesta più volte, ma avevo sempre tergiversato senza sapere neanch’io il perché. Poi ieri[...]

La torta mimosa, da tempo associata all'otto marzo, ma sempre un ottimo dolce in tutti i giorni dell'anno. Soffice, colorata e allegra, è un omaggio alla[...]

I l nome di questa crema pasticcera che ho utilizzato per preparare questa torta, deriva dalla tecnica utilizzata per la preparazione. Infatti ai primi bollori[...]

Siamo di nuovo a lunedì e chiaramente oggi sembra ci sia finalmente il sole! Dopo un fine settimana all'insegna della pioggia e del freddo questa mattina[...]

Dovete preparare un dolce per un’occasione particolare e cercate una ricetta semplice ma invitante e golosa... questa è la torta che fa per voi. Il[...]

Finalmente mi sono decisa a postare una ricetta con la zucca, si tratta di una ricetta regionale, tipica in particolar modo della zona tra Reggio Emilia e[...]

E' ormai tempo di dedicarmi all'orto e al giardino... le giornate sono belle e soleggiate e fa anche caldo... una primavera arrivata con tanto anticipo. Ci[...]

Semplice, veloce e sfiziosissima!!! Un piatto facile da preparare, economico e molto gustoso, un piatto perfetto per tutta la famiglia …. Uno dei miei[...]

Non avevo mai preparato la pasta brisé, anche se effettivamente, quella pronta è molto pratica, ma comunque volevo provare… In effetti è molto facile e[...]

Punta di vitello ripiena (picaja col pjén) Piatto tipicamente parmigiano che veniva preparato nei mesi invernali, u n secondo piatto speciale e di grande[...]

Ormai è giunta la stagione dei pomodori e il mio orto è pieno di gustosi pomodori, c’è un po’ di tutto, dai Perini, al cuore di Bue, per non[...]

Quello che propongo oggi sono le polpette di ricotta e spinaci, per chi non ama quelle con la carne. Sono a base di verdura, e sono gli spinaci la verdura[...]

Una ricetta svuotafrigo... ogni tanto ci vuole e ormai era decisamente arrivato il momento... Alla fine il risultato è stato ottimo, appetitoso e molto[...]

La lonza è una delle mie carni preferite in cucina, grazie al fatto che si può preparare in tante varietà di piatti veramente semplici da cucinare. La lonza[...]

La Befana viene a mezzogiorno... Oggi per la befana ho cucinato insieme ad Elena, il menù che abbiamo creato prevede tra l’altro: Ingredienti: 5 fettine[...]

Non ho saputo resistere alla tentazione! Sfogliando una vecchia rivista della cucina italiana mi sono imbattuta in questa ricetta, che ho trovato sfiziosa e[...]

Evviva tutto è tornato a posto! Finalmente è arrivato il tecnico che ripristinato la linea telefonica, quindi dopo ben sedici giorni si è tornati alla[...]

Effettivamente, la neve causa disagi, ma è tanto rilassante e mi da tranquillità. Il paesaggio è di una bellezza sfavillante i lampioni e i fari delle auto,[...]

Questa è la torta che ho preparato l'undici novembre, San Martino, per festeggiare l'onomastico della mia ragazza... Qui in Emilia è un dolce molto diffuso, la[...]

Dopo aver pubblicato la torta dolce di zucchine, mi hanno chiesto giustamente di pubblicare anche quella di carote. Si tratta di due ricette simili anche se[...]

Il carnevale è ancora lontano, ma io non ho saputo resistere, complice la giornata di sole, che mi ha permesso di lasciare aperte le finestre... I tortellini[...]