Miscellaneo

Forza, forse ce la facciamo. La mattina è iniziata umida e nebbiosa ma verso mezzogiorno il sole è riuscito a farsi largo. Ci fa sapere che c’è. Ci[...]

Non posso parlare di questa ricetta senza fare riferimento alla giornata memorabile durante la quale l’ho appresa (anche se l’originale prevedeva[...]

Finalmente ho provato le patate americane. Le avevo messe nella peperonata la settimana scorsa ma insieme ad altre verdure risaltavano poco. Stavolta sono le[...]

La parola “semolino” suggerisce a molte persone piatti da neonati o da anziani con problemi di masticazione, ma non è affatto cosi, soprattutto in[...]

Oggi ho un piatto proprio nuovo da presentarvi, originalissimo vero? Scherzi a parte, per la serie “poveri ma buoni” vi voglio proporre, o forse[...]

Avete, per caso, un amico fungaiolo? Ovvero un appassionato (per non dire maniaco) che si alza all’alba e vaga fra i boschi dell’Appennino con un[...]

Ricetta dell'ultimo minuto per chi, come me lunedì, non ha fatto la spesa : apri il frigo e sembra la radiografia di una cassa toracica, solo stecche e nulla[...]

Ho indetto un contest intitolato “Sorpresa! Le meraviglie della cucinaal cartoccio” e io non partecipo? Ovviamente fuori concorso, ma mi sembra[...]

Ripropongo un post di qualche settimana fa, per partecipare al Contest di Cucina Scacciapensieri dedicato al Piatto Forte. E' una ricetta tradizionale della[...]

Questa torta di ricotta è stata fra le più sfornate a casa mia per un sacco di tempo, poi il troppo stroppia e non l’ho più fatta, basta, fine! Adesso,[...]

1 Confezione di preparato per torta allo yogurt Polenghi 75 g di burro 375 g di yogurt bianco intero (ovvero 3 vasetti) 1 cestino di fragole Preparare una[...]

Ho un rovo di more selvatiche dietro casa. Ne sono piacevolmente stupita, ma pare che non sia una rarità. Le mie conoscenze in fatto di botanica sono[...]

L’autunno ci regala tanti profumi, sapori intensi, colori caldi, prodotti ricchi di gusto che hanno goduto del sole estivo e che si sono presi il tempo[...]