Miscellaneo

Devo dirlo: mia figlia da un po' di tempo si è appassionata nella pasticceria! Sforna torte, biscotti, dolcetti, fa esperimenti e non posso che esserne felice,[...]

x Sformato di patate, torta di patate e formaggi, o chiamatelo come vi pare :D Questa ricetta é a base di: patate mozzarella scamorza affumicata (io ho[...]

So che i panzerotti sono tipo ravioloni con un ripieno e poi fritti in olio. Dalle mie parti sono delle crespelle con ripieno di besciamella, formaggi e[...]

Questo è un piatto tipico della cucina Valtellinese , una bomba calorica!!!! Adatto specialmente a chi, dopo una giornata di sci o di salita ad alta quota può[...]

Anche se il titolo del post può ingannare, io lo dico sempre, i piatti semplici e più gustosi spesso sono anche i più veloci da preparare ! Oggi avevo un[...]

Le zucchine sono uno dei miei ingredienti preferiti, o meglio, più utilizzati. Ho trovato online questa ricetta (non ricordo dove... sorry) e voglio scriverla[...]

Grazie ai miei amici Danilo ( BormioBike ) e Alessandra (futuri papà e mamma di Giovanni :) dai che manca pochissimo!!! ) per avermi passato le foto (erano[...]

Ecco un’altra ricetta “estrapolata” da : LA CUCINA ITALIANA numero di dicembre 2007 - pag. 115. Non avevo gli stampini a fondo sbalzato come[...]

Era un po' che la corteggiavo , ma un giorno mi mancavano le uova, un giorno non avevo il burro, un giorno mi mancava il cioccolato, oggi finalmente ho fatto[...]

Questa era una torta che mi faceva la mamma quando ero piccola (beh piccola... ero grandina :D )e l'altra sera mi è venuta voglia di provare a rifarla e quindi[...]

" In crema " sta per: besciamella morbida, mozzarella o provolone dolce e grana grattugiato. Vanno bene i tortiglioni, le farfalle, le conchiglie, mezze[...]

Quest'anno Wanda per Natale ha fatto un nuovo esperimento: lo zuccotto ! Per realizzarlo ha preparato un pan di spagna con il quale ha rivestito una ciotola[...]