Miscellaneo

Tweet l'idea me l'ha data un Sale e Pepe di tanto tempo fa . l'ho un pò modificata ma la base è quella. è un'ottima ricetta, veramente appetitosa. io l'ho[...]

Tweet da una ricetta di "Modena a Tavola" di Sandro Bellei ingredienti: 2-3 grosse mele (io uso le granny-smith per questa ricetta, perchè sono acidule) 180 gr[...]

Tweet ingredienti: fiori di zucca grandi 4-5 a testa alici, metà del numero dei fiori mozzarella, 50 gr una piccola patata 4 zucchine mignon olio extravergine,[...]

qui la ricetta non c'è. io non ho fatto niente. l'ho solo messa sulla griglia di ghisa rovente. il merito è esclusivamente della qualità della carne e della[...]

Tweet piatto semplice, molto gustoso, rivisitato dalla cucina tradizionale modenese. ingredienti: braciole di maiale sale, pepe, aglio, rosmarino, salvia olio[...]

Tweet incredibile! siamo venuti al mare per una settimana di ferie, dovrebbe essere primavera, o per lo meno l'inizio di primavera, beh.... è piovuto per dieci[...]

Tweet classicissima insalata francese. pulire il sedano, eliminando le coste dure e tutte le parti non perfette e non bianche. tagliare i gambi a tronchetti di[...]

Tweet ingredienti: 1 arancia a persona (di tipo acidulo, assolutamente non dolce) cipollotto rosso di tropea finocchio maschio, barbine di finocchio acciughe[...]

come insegna Paul Bocuse, grande maestro della cucina francese (3 stelle Michelin al suo ristorante a Collonges au_Mont-d'Or e Croce della Legion d'Onore della[...]

insalata di mare, spesso chiamata impropriamente "mare caldo". gli ingredienti sono variabili, dipende dai gusti, dalla stagione, da quello che si trova in[...]

Tweet piatto tradizionale della grande cucina napoletana ingredienti: 1 mozzarella vaccina cioccolato fondente di copertura. 1 melanzana 2 uova sale grosso[...]

ho fatto le tigelle e gli "sgabei" con la farina di Kamut e il lievito madre: mamma mia che spettacolo! inconfrontabili!!! mi spiace troppo non averle[...]

Tweet ingredienti per 4 persone: 1 kg tra spinaci e bietole Ricotta “puina”, cioè di pecora, di tipo abbastanza consistente, 150 gr circa Formaggio[...]

Tweet ingredienti basilico ligure sale grosso pinoli aglio, meglio se fresco olio extravergine d'oliva della liguria parmigiano reggiano, pecorino romano, in[...]