Miscellaneo

Ingredienti Per il millefoglie al cacao, il Pastello è composto da 250g farina 00 50g cacao amaro un pizzico di sale acqua frizzante quanto basta 30g burro il[...]

Ingredienti 3 uova 7 tuorli d'uovo 200 g di zucchero 150 g di farina 50 g di fecola vaniglia q.b. scorza di limone q.b. 60 g di burro fuso. Preparazione[...]

Oggi andiamo con il bravissimo e simpaticissimo Andrea Mainardi in Messico alla scoperta di una delle ricette tipiche di questa nazione molto apprezzata,[...]

Struffoli di Natale in Cornucopia di Sfoglia Gli Struffoli di Natale sono dei dolci tipici della tradizione campana. Sono delle piccole palline di pasta frolla[...]

INGREDIENTI X 4 (IGNORANTI): X LA SFOGLIA -250 gr di farina bianca -1 pizzico di sale -150 cc acqua tiepida -20 gr di olio di semi (di mais) -30 gr di farina[...]

Qui vi presento una ricetta semplice per un sugo alla 'nduja che renderà la pasta appetitosa e piccante e ottima da consumare sia d’inverno che[...]

Ingredienti 8 fettine di coscia di vitello 8 fette di prosciutto crudo 60 g di farina 50 g di burro 1 dl di vino bianco 8 foglie di salvia sale e pepe q.b.[...]

PEPERONI RIPIENI DI TONNO di ANDREA MATRANGA INGREDIENTI Per 4 persone 3 peperoni tagliati a metà, 1 aglio, 3/4 fette di pane (tipo toscano o casareccio), 4[...]

Ingredienti 350 g di penne 600 g di pomodori pelati 2 spicchi d'aglio 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 4 cucchiai di Pecorino 1 peperoncino prezzemolo[...]

INGREDIENTI (per 2 persone): - Olio extravergine d'oliva "Sibarizia" q.b. - un pompelmo rosa - 300 gr. di pesce persico - 6/7 acciughe (anche del barattolino,[...]

Ingredienti • 500 g di lonza di maiale tagliata a fettine sottili • 1 vasetto di pomodorini secchi sott’olio Sibarizia • 30 g di[...]

Ingredienti 400 g di farina casillo 25 cl d'acqua 2 dl di olio extravergine di oliva sale q.b. 100 g di carne di vitello macinata 100 g di carne di maiale[...]

INGREDIENTI (X 4 IGNORANTI) -astice (500g) -1 scalogno -2 spicchi d’aglio -olio extravergine d’oliva -prezzemolo -passata di pomodoro -1/2 vino[...]

Ingredienti: 400 g di gnocchetti sardi 2 Patate medie 200 g di Salsiccia stagionata calabrese dolce san pietro 1 Cipolla 150 ml di Vino rosso 400 g di Pomodori[...]

Ingredienti 300 g di farina 150 g di zucchero 150 g di burro 2 tuorli d'uovo 1 uovo intero sale q.b. ½ scorza di limone grattugiata 500 g di ricotta[...]

Ingredienti per 4 persone 350 g di cellentani 150 g di porri 100 g di piselli novelli 100 g di salmone affumicato 50 g di burro 5 cl di vino bianco frizzante[...]

Ingredienti per 4 persone 350 g di bavette 150 g di gamberi 100 g di melanzane 40 g di rucola uno spicchio d'aglio 4 cucchiai di olio extravergine di oliva[...]

La piadina Mascia all’Olio Extra Vergine di Oliva diventa un primo piatto delizioso e semplice da preparare che affascina anche i palati più esigenti.[...]

La calamarata è una ricetta tipica della cucina napoletana, che si prepara con una pasta corta a forma di anello, condita con un sugo leggero di pomodoro[...]

Ingredienti per 4 persone 160g di riso 16 fiori di zucca 100g di speck 1 bustina di zafferano 280g di brodo vegetale pepe sale olio evo Preparazione Lavare i[...]

INGREDIENTI: -350 grammi Farina -150 grammi zucchero -3 uova -Cannella -una bustina di Lievito per dolci -3 mele -1 limone -Zucchero a velo -una noce di Burro[...]

La Pasta con il pesto alla Trapanese è un piatto antico: nel porto di Trapani si fermavano le navi genovesi , provenienti dall'Oriente, che portarono la[...]