Miscellaneo senza Vongole

La vita di un uomo puro e generoso è sempre una cosa sacra e miracolosa... Da cui si sprigionano forze che operano anche in lontananza... Hermann Hesse ([...]

La salute è il primo dovere della vita... Oscar Wide (1854-1900) Sacrosanta l'affermazione di Wilde.... Ma quanti ci pensano seriamente? A volte mi capita di[...]

Seduta in rigoroso ed irreale silenzio, ascolto il susseguirsi di note che nascono da un pianoforte a coda durante un concerto. Emozione allo stato puro,[...]

Ingredienti 1.5 l Brodo Di Carne Varia 40 g Bue Midollo 50 g Burro 1 n Cipolla 70 g Grana 4 fo Oro Alimentare 320 g Riso 1 dl Vino Bianco 1 bu Zafferano[...]

Un cosidetto piatto forte, anche nella mia cucina. Non sono moltissimi e nemmeno tanto spesso, ho un ricordo diverso per quanto riguarda la mia infanzia, mia[...]

Tutti abbiamo una vita interiore. Tutti sentiamo di far parte del mondo e nello stesso tempo di esserne esiliati... Bruciamo tutti nel fuoco delle nostre[...]

“Le novità si raggiungono arrangiando in maniera inedita le cose del passato”(Gualtiero Marchesi) Ingredienti semplici, che profumano di orto e di[...]

Torno con una ricetta salata dopo la coccola dolce al bicchiere di prima ... Non si vive di solo dolci dopotutto! Ritorniamo però ad un classico della cucina[...]