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FILETTO DI MAIALE IN SALSA DI FUNGHI PORCINI E MIRTILLI, Filetto di maiale alla pancetta con riduzione al vino rosso, salsa agrodolce ai frutti di bosco e purè di patate e sedano rapa, Filetto di maiale ripieno con ricotta spinaci e mirtilli rossi, Filetto di maiale con marmellata di mirtilli rossi
