Miscellaneo con Menta

Ingredienti Per la base 6 uova grandi 200 gr di zucchero 150 gr di farina una punta di sale essenza naturale di vaniglia Per la crema allo zabaione 250 gr di[...]

Devo fare una premessa, questa estate in Puglia, nei trulli dei genitori di mio marito, abbiamo acceso un meraviglioso forno a legna, all'interno di un trullo,[...]

Che meravigliose giornate di primavera sono queste….finalmente il sole, finalmente passeggiate tra la natura, finalmente relax!!! Io non ho fatto il[...]

Per la festa della mamma ho pensato di fare un dolce freddo, perchè ora con la bella stagione si dovrebbe iniziare ad eliminare un pò l'uso del forno! Ho[...]

L’uso del latte di cocco per la preparazione di creme quando non si possa o non si voglia usare il latte di mucca non è una novità. Ho voluto provare,[...]

Puntata Dolce & Salato : 31 luglio 2014 Chef : Umberto Vezzoli, Giulia Steffanina INGREDIENTI : Per il gazpacho : 300 g di fragole 50 g di zucchero a velo[...]

Ingredienti: per 4 persone 200 g di ricotta 100 g di zucchero 2 tuorli 50 g di mascarpone 5 fogli di gelatina 1,5 dl di panna fresca 0,5 dl di sciroppo di[...]

Profiteroles è una classica preparazione di pasticceria composta da piccoli bignè ripieni, disposti a piramide e ricoperti di crema. La versione classiva[...]

Causa ritardo nella partenza, posto una ricettina facile facile, sicuramente già nota ai più, ma che può tornar comoda a chi non riesce ad ottenere un sorbetto[...]

Ingredienti 6 n Albume 180 g Burro 200 g Fragoline 3 n Limoni 1 ci Maizena 1 rm Menta Fresca 300 g Pasta Brisee 4 n Tuorlo 6 n Uova 540 g Zucchero qb Zucchero[...]