Miscellaneo con Speck

Siamo in piena primavera e la raccolta delle patate novelle nelle campagne della mia Campania è a pieno regime. Nelle campagne a confine tra la provincia di[...]

Le zucchine ripiene sono sfiziose ed invitanti, e so o un secondo facile e saporito che si può preparare anche se di ha poco tempo. In questa ricetta le[...]

Colore, colore, colore! Il colore porta sapore e il fresco che questa torrida estate ci sta concedendo, porta tortelli! TORTELLONI AL CACAO CON ZUCCA, SPECK E[...]

Fare soffritto con olio, cipolla rossa di tropea, pomodori pachino e capperi. Aggiungere la zucca tagliata a tocchetti e fare amalgamare un po', aggiungere u...

Ingredienti 2 conf. di pasta brisee già pronta 150 g speck a cubetti 250 g mozzarella 300 g funghi misti 1 cipolla vino bianco olio extra vergine di oliva[...]

Questa ricetta è un'altro modo per utilizzare il pane avanzato. Non ci sono dosi precise, ho aperto la dispensa e il frigorifero e per realizzarla ho usato ciò[...]

Ingredienti 20 g Burro 2 dl Latte qb Noce Moscata 8 ft Pancarre' 3 n Porri 100 g Robiola qb Sale 1 cu Senape 50 g Speck 2 n Uova Preparazione 8 fette di[...]

Ingredienti 120 g Burro 200 g Farina 6 n Fichi Secchi 1 dl Panna Fresca qb Pepe qb Sale 80 g Speck 150 g Spinaci Novelli 2 n Uova Preparazione farina 200 g /[...]

Ingredienti 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 600 g Patate Novelle qb Peperoncino In Polvere 6 n Pomodori Secchi qb Sale 100 g Speck Preparazione 600 g di[...]

Ingredienti: 420g peperoni rossi a striscioline, 270g zucchine affettate a mezzaluna, 80g speck affettato e tagliuzzato, 240ml latte, 100g farina OO, 70g[...]

La Parmigiana di Zucchine a Crudo è un secondo piatto facilissimo e soprattutto veloce da preparare, in 15 minuti possiamo avere una cenetta davvero gustosa.[...]

involtini di vitello con prosciutto e peperoni ingredienti : 3 fettine di vitello 1 peperone 6 fette di prosciutto oppure speck formaggio oppure sottiletta[...]

veloci...semplici...gustosi! Ingredienti per 2 persone: 6 fettine di lonza tagliate sottili 6 fettine di speck (ma volendo potete utilizzare anche della[...]

Veloce e saporito, verdure di stagione, sapidità per ingolosire. INVOLTINI ZUCCHINE FRITTE CON CREMA DI ROBIOLA E SPECK per 4 persone; 2 zucchini 2 uovo arina[...]

Ingredienti: 530g melanzane a fette spesse 1/2cm, 2 tomini da 100g avvolti nello speck, 1 pomodoro cuor di bue a fettine (200g), origano, olio aromatizzato[...]

Ogni tanto, andando in un supermercato della zona, mi capita di fare due chiacchiere con il commesso mentre acquisto formaggi e salumi. E' un appassionato di[...]

I cornetti sono buoni sia dolci che salati. Quelli che vi presento in questa ricetta sono dei croccanti cornetti salati , realizzati con la pasta sfoglia e[...]

Ingredienti: 12 fiori di zucca, 250g ricotta, 80g speck affettato e tagliuzzato, 20g salsa ai cetriolini (la mia, leggi qui ), 1 uovo, 1 cucchiaio di[...]

Ottimo filetto di maiale in crosta: Ingredienti: 1kg di filetto di maiale, 100 g di speck, 1 kg di champignons, trito di salvia, rosmarino, aglio, prezzemolo...

INGREDIENTI x 4persone 500g.pasta tipo casarecce 250g.rucola (pulita , lavata e spezzettata 150g.speck (a listarelle 50g pinoli 1 cipolla media (affettata[...]