Miscellaneo senza Meringhe Olio di oliva

Eccoci qui in piena estate, era ora ! Oggi è una giornata fantastica, speriamo che il tempo metta giudizio e continui così.... Giusto perchè abbiamo fede e[...]

Ingredienti 50 g Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio 2 n Albume 40 g Burro 50 g Farina qb Noce Moscata qb Pane Tostato 2 dl Panna Fresca 200 g Parmigiano qb[...]

Ingredienti qb Erba Cipollina qb Limone Succo Fresco 2 n Mela 12 ft Pancarre' qb Rafano Radice 150 g Robiola Preparazione 1 Togli la crosta a 12 fette di pane[...]

Ingredienti 8 n Acciughe O Alici Sott'olio 80 g Burro .5 bi Capperi Fiori 4 n Cipollotti 1 cu Liquore All'anice 1 cu Panna Da Cucina qb Paprika Piccante qb[...]

Ingredienti 40 g Burro 250 g Farina 100 g Gamberetti .5 l Latte qb Pepe 1 cu Pomodoro Concentrato (sostanza Secca 18%) 300 g Ricotta Vaccina 300 g Robiola qb[...]

Ricetta perfetta o imperfetta? Non otterrai mai la ricetta perfetta quando, cucinando, andrai alla ricerca della perfezione, se per perfezione s’intende[...]

Le spezie, la mia passione! Quando vedo le bancarelle nei mercatini alimentari non posso fare a meno di fermarmi ed acquistare le spezie più disparate, non vi[...]

D’estate le zucchine certo non ci mancano, e così abbiamo creato questo tortino per servirle in maniera diversa e molto più formaggiosa. Pur essendo un[...]

Eccomi di nuovo, finalmente, nel mio blog e con il mio PC! Chi mi segue su FB sa che improvvisamente il 1° maggio il mio PC fisso ha deciso di decedere,[...]

Arrivare a sera e poter mettere "le mani in pasta", rimane per me uno dei migliori metodi per abbassare le tensioni e riportarmi in uno stato di serenità.[...]

Se piace il tartufo.... questa è assolutamente da provare .... Ingredienti per 4 piadine sfogliate : 150 gr. farina 0 setacciata - 15 gr. strutto morbido - 20[...]

Come sapete sono ancora in ospedale, (questi sono post scritti in anticipo) e per facilitare le operazioni culinarie dei miei figli, posterò questa ricetta[...]

Ebbene sì, ho di nuovo acceso il forno per questa ricetta! Però poi il piatto va gustato bello fresco e ciò ripaga la sofferenza di aver patito 30° in[...]

Oggi sono qui per raccontarvi della mia collaborazione con "I Bibanesi" , La partecipazione a questo progetto di collaborazione prevedeva l'interpretazione[...]

Ingredienti: per 4 persone Radicchio di Treviso 500 g Scalogni 2 Ricotta 100 g Robiola 250 g Mandorle tostate a lamelle 50 g Parmigiano grattugiato q.b. Chiodi[...]

Ed eccoci arrivati a quello che è l'ultimo fine settimana di maggio, un maggio che almeno dalle nostre parti è stato altalenante, sole e pioggia e anche ieri[...]

Ogni occasione è buona per l'aperitivo ... questo dovrebbe essere il sottotitolo di questo post!!! Infatti ultimamente mi sembra che si facciano più aperitivi[...]

Spero abbiate trascorso delle belle feste e che questo anno sia iniziato bene per voi! Come sempre accade dopo un post scoppiettante, eccone uno di tenore un[...]

Fiori di Zucca Ripieni Tempo d'estate, tempo di fiori di zucca.Ce li ritroviamo in bellavista sui banchi del mercato, invitano col loro colore sgargiante che[...]

Eccomi oggi con una ricetta davvero semplice e che ha avuto successo tra i miei ospiti sabato sera. Come sapete amo la torta di mele e in generale i dolci poco[...]

Ingredienti per 8 persone 250 G Wafer Al Cioccolato (sbriciolati Per La Crosta) 6 Cucchiai Burro Fuso Per Il Ripieno 700 G Formaggio Robiola 250 G Zucchero 1[...]

Buondì a tutti. Quanto tempo... mi rendo conto di latitare parecchio ma non perché abbia smesso di cucinare e creare sempre nuove ricette, è che questo periodo[...]

Ingredienti qb Avocado qb Burro qb Camembert qb Cipolla qb Erba Cipollina qb Formaggio Caprino qb Gamberetti qb Insalata Indivia qb Limoni qb Pane Integrale[...]